针对您提出的“农村电动三轮车除了事故没上牌怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，电动三轮车在多数地区被归类为机动车进行管理。这意味着，驾驶电动三轮车需要遵守与机动车相同的交通法规，包括上牌、持证驾驶等要求。

关于未上牌的处罚：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十一条第一款的规定，驾驶机动车上道路行驶，应当悬挂机动车号牌。电动三轮车作为机动车的一种，同样需要悬挂号牌才能上路。

2. 处罚措施：如果电动三轮车未上牌就上路，并且发生了事故，那么驾驶人将面临交警部门的处罚。具体处罚可能包括：

   • 扣留车辆：交警有权依法扣留未上牌的电动三轮车。
   • 罚款：根据相关法律法规，驾驶未上牌机动车上路，驾驶人可能会被处以罚款。
   • 补办手续：在提供相应的牌证或补办相应手续后，车辆才会被退还。如果车辆存在盗抢等嫌疑，还将移交公安相关部门依法查处。

3. 事故责任：在事故中，如果电动三轮车未上牌，这可能会成为驾驶人承担事故责任的一个因素。因为未上牌车辆不具备合法上路资质，驾驶人可能因此被认定为存在过错。

额外建议：

1. 及时上牌：为了避免不必要的麻烦和损失，建议您尽快为电动三轮车办理上牌手续。这通常需要提供车辆合格证、购车发票等相关材料，并前往当地车管所或指定地点进行办理。

2. 持证驾驶：除了上牌外，驾驶电动三轮车还需要取得相应的驾驶证。根据相关规定，货运、载客类电动三轮车归入正三轮摩托车管理，上路须考取D证驾驶证。

3. 遵守交规：在驾驶电动三轮车时，请务必遵守交通法规，包括佩戴安全头盔、不闯红灯、不逆行、不酒后驾车等。这些行为不仅关乎您的个人安全，也关乎他人的生命财产安全。

综上所述，农村电动三轮车未上牌上路并发生事故时，驾驶人将面临扣留车辆、罚款等处罚措施，并可能承担事故责任。因此，我建议您尽快为车辆办理上牌手续，并持证驾驶、遵守交规。