在电单车与摩托车发生碰撞并导致人员受伤的情况下，赔偿问题的处理需要依据事故责任认定以及相关法律法规来综合进行。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿原则与责任划分
赔偿原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
责任划分：
- 事故发生后，应立即报警，由交警部门进行现场勘查，收集证据，并出具《交通事故责任认定书》，明确双方的责任比例。这是后续赔偿的基础，决定了双方的经济赔偿份额。
二、赔偿项目与计算方式
医疗费用：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费等与治疗伤害直接相关的费用。需保留好所有医疗票据作为索赔依据。
误工费：
- 若受害人因伤无法正常工作导致收入损失，需提供单位开具的误工证明及工资流水，按实际减少的收入计算。无固定收入的，可参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 受害人因伤需要护理的，需支付护理人员费用。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 受害人及其必要陪护人员因就医产生的交通费用，凭正式票据报销。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定，一般每日20-50元不等。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关工作人员出差伙食补助标准，通常每日50-100元。
残疾赔偿金（如构成伤残）：
- 根据伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残日起按二十年计算（六十周岁以上年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
精神损害抚慰金（如造成严重精神损害）：
其他费用：
- 包括后续治疗费、康复费、残疾辅助器具费等，需提供相应证明文件。
三、赔偿流程与注意事项
协商处理：
- 事故发生后，双方应首先尝试协商解决。在协商过程中，务必保持冷静和理性，明确各自的责任和权益。
报警并报保险：
- 若协商无果，应及时报警并通知保险公司。警方将出具事故责任认定书，这是后续索赔的重要依据。同时，联系自己的保险公司了解理赔流程和所需材料。
收集证据：
- 包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以支持索赔主张。
法律途径：
- 若无法通过协商解决，可向人民法院提起诉讼。诉讼过程中需提供充分证据证明对方过错及自身损失。
四、特殊情形处理
肇事者逃逸：
- 立即报警并尽可能记住车辆特征、车牌号等信息，协助警方追捕。同时，可以通过交强险或社会救助基金申请先行垫付部分费用。
伤者无医保：
- 可以通过交通事故救助基金申请紧急医疗费用，或通过司法程序要求肇事方全额承担。
五、法律依据
- 主要依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例等相关法律法规来处理赔偿问题。
综上所述，电单车与摩托车发生碰撞并导致人员受伤时，赔偿问题的处理需要依据事故责任认定以及相关法律法规来综合进行。双方应保持冷静和理性，通过协商、报警、报保险等途径来妥善处理赔偿事宜。