针对您提出的“未满16岁未成年犯罪怎么处理”的问题，我将结合新修订的《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关法律法规，为您详细解答。

首先，需要明确的是，未满16岁的未成年人在法律上确实享有一定的特殊保护，但这并不意味着他们可以完全免于法律责任。新修订的《治安管理处罚法》对未成年人的违法行为处理作出了更为明确和严格的规定。

一、行政拘留的执行条件

对于已满14周岁不满16周岁的未成年人，如果违反治安管理，原则上是不执行行政拘留的。但是，新法作出了关键性调整：如果这一年龄段的未成年人在一年内两次违法，或者单次违法情节严重（如学生欺凌、持械斗殴等严重不良行为），那么可以执行行政拘留。这意味着，对于多次违法或情节严重的未成年人，法律将不再宽容。

二、学生欺凌的处理

新法首次将“学生欺凌”明确纳入法律规制范畴。对于打人、辱骂、恐吓等严重欺凌行为，只要违反治安管理规定，公安机关可以依法执行拘留。这一规定为被欺凌的受害者提供了更专业的求助渠道，同时也提醒未成年人，学生欺凌不是小事，而是违法行为，将受到法律的制裁。

三、矫治教育措施

对于具有严重不良行为但因年龄原因不予处罚的未成年人，公安机关必须同步落实专门矫治教育措施。这包括依法送至专门学校接受教育矫治，通过针对性干预纠正偏差行为。矫治教育措施可能包括训诫、心理辅导、行为矫治等针对个体的矫正项目，以及学习日常行为规范和法律法规、体能训练、劳动等集体矫正项目。这些措施旨在帮助未成年人确立道德底线，提升法律意识，防止小错酿成大祸。

四、学校责任

新法还规定了学校的强制报告制度。如果学校瞒报未成年人严重违法的行为，也将会被追责。这意味着学校有责任及时发现并报告未成年人的违法行为，以便公安机关能够及时介入处理。

五、具体案例说明

以您提到的假设案例为例，如果14岁的小李同学因多次盗窃被警方抓获，根据新法规定，公安机关不再仅仅因为其未满16周岁就对其执行行政拘留及其他处罚后放任不管。而是可以依法将小李送至专门学校，施行强化矫治教育措施，帮助他纠正偏差行为，重新回归正轨。

综上所述，未满16岁的未成年犯罪并不是可以完全免于法律责任的。新修订的《治安管理处罚法》对未成年人的违法行为处理作出了更为明确和严格的规定，旨在通过法律手段引导未成年人树立正确的价值观和行为准则，保护他们的健康成长。如果您或您身边的人遇到类似问题，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律帮助。