结论：针对您可耕地被邻居霸占并打上地平的情况，您既可以选择通过写“状”（即起诉状）来启动诉讼程序，也可以直接向法院提起诉讼。实际上，写起诉状是提起诉讼的一个必要步骤，两者并不矛盾。以下是我为您详细分析的几个方面：

一、法律途径选择

1. 提起诉讼：

   • 这是解决此类纠纷的最直接和有效的方式。您需要准备一份起诉状，明确列出您的诉求（如要求邻居返还土地、恢复原状、赔偿损失等）、事实和理由，并附上相关证据材料（如土地权属证明、现场照片、证人证言等）。
   • 提起诉讼后，法院将依法受理并安排开庭审理，根据双方提供的证据和法律规定作出判决。

2. 协商调解：

   • 在提起诉讼之前，您也可以尝试与邻居进行协商调解，看是否能够达成和解协议，解决纠纷。这种方式更加灵活和高效，可以节省时间和成本。
   • 如果协商调解无果，您再考虑提起诉讼也不迟。

二、起诉状撰写要点

• 标题：应写明“民事起诉状”。
• 原告和被告信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
• 诉讼请求：明确列出您的诉求，如要求邻居返还土地、恢复原状、赔偿损失等，并注明具体的金额或标准。
• 事实和理由：详细叙述邻居霸占土地的事实经过，包括时间、地点、方式等，并说明您认为邻居的行为违反了哪些法律规定或合同约定。
• 证据和证据来源：列出您提供的证据材料，并说明其来源和证明目的。
• 此致：写明受理法院的名称。
• 具状人：由您本人签名或盖章，并注明起诉日期。

三、后续行动建议

1. 收集证据：

   • 在提起诉讼之前，务必收集充分的证据来支持您的诉求。这包括土地权属证明、现场照片、证人证言等。
   • 证据的充分性和有效性将直接影响案件的审理结果，因此请务必认真对待。

2. 咨询专业律师：

   • 虽然我可以为您提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼之前，我建议您咨询一位专业律师，以便获得更具体和个性化的法律建议。
   • 律师可以帮助您分析案件的法律关系、制定诉讼策略、撰写起诉状等，提高您的胜诉几率。

3. 关注诉讼进展：

   • 在提起诉讼后，请密切关注案件的审理进展。及时与法院沟通，了解开庭时间、地点等信息，并按时出庭参加诉讼。
   • 如果需要补充证据或进行其他诉讼活动，也请按照法院的要求及时完成。

最后，我希望您能够保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷。如果您在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会尽我所能为您提供专业、全面的法律服务。