农村承包地中的道路和河流，一般不单独收取承包费，但需根据具体情况判断。以下是详细分析：

1. 道路部分
   农村承包地中的道路，通常属于集体所有或为方便生产而修建的公共设施。根据《农村土地承包法》及相关规定，承包地范围一般以实际可耕作面积为基准，道路若属于承包地块内的必要生产通道（如机耕路），通常已包含在承包合同约定的面积内，不会额外收费。但若道路是后期扩建或占用集体其他土地形成的，可能涉及土地补偿或使用费，需根据集体决议或合同约定处理。

2. 河流部分
   河流（包括河道、滩涂等）属于国家或集体所有，个人或单位仅能依法取得使用权（如渔业养殖、取水等），而非承包经营权。因此：

   • 若河流位于承包地范围内且未单独确权，通常作为附属设施由承包人使用，不收取额外费用；
     
   • 若河流属于集体统一管理资源（如集体所有的鱼塘、滩涂），可能通过招标、拍卖等方式单独发包，此时需按合同约定支付费用；
     
   • 若涉及河道管理范围内的土地（如防洪堤、护岸地），其使用需符合《水法》《河道管理条例》等规定，严禁擅自占用或收费。

3. 特殊情形

   • 合同约定优先：若承包合同中明确约定道路、河流的使用需支付费用（如集体为维护设施要求分摊成本），则从其约定；
     
   • 政策调整影响：部分地区因土地整治、高标准农田建设等项目，可能调整承包地范围或设施使用规则，需以当地政策为准；
     
   • 侵权风险：若个人或单位擅自占用集体道路、河流并收费，可能涉嫌侵权或违法，承包人可要求停止侵害并赔偿损失。

建议：

• 仔细审查承包合同条款，明确道路、河流是否包含在承包范围内；
  
• 咨询当地农业农村部门或村委会，了解集体对相关设施的管理规定；
  
• 若遇争议，可要求集体出示收费依据（如会议决议、政府文件等），必要时通过法律途径解决。
  

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