在申请定金退回时，您通常需要准备一系列材料来证明您的权益和对方的违约责任。以下是一份详细的材料清单，供您参考：

1. 定金支付凭证：

   • 这是证明您已经支付了定金的最直接证据。它可以是银行转账记录、微信或支付宝等电子支付平台的交易截图，或者是收据、发票等纸质凭证。请确保凭证上明确标注了“定金”字样，以便在需要时能够清晰证明。

2. 合同或协议：

   • 您需要提供与对方签订的合同或协议，特别是其中关于定金支付、合同履行、违约责任等条款的部分。这将有助于证明定金的性质、金额以及对方未履行合同义务的事实。

3. 对方违约的证据：

   • 如果对方未能按照合同约定的时间、地点、质量等条件履行义务，您需要收集相关证据来证明这一点。这可能包括聊天记录、邮件往来、书面通知、现场照片或视频等。例如，在您提到的案例中，胡某就通过微信记录证明了张某的拖延和未履约行为。

4. 催告记录：

   • 在对方违约后，您可能已经多次催告对方履行合同义务。这些催告记录，无论是通过微信、邮件还是书面函件，都是证明您已经尽到合理努力的重要证据。

5. 身份证明：

   • 您需要提供自己的身份证明，如身份证、护照等，以证明您的身份和诉讼主体资格。

6. 其他相关证据：

   • 根据具体情况，您可能还需要提供其他相关证据来支持您的主张。例如，如果合同涉及特定商品或服务的交付，您可能需要提供商品或服务的描述、规格、数量等信息；如果合同涉及金额计算，您可能需要提供相关的计算依据或审计报告等。

在准备这些材料时，请确保它们的真实性、完整性和关联性。如果可能的话，最好将材料按照时间顺序或逻辑顺序进行整理，以便在需要时能够迅速、清晰地呈现给相关部门或法院。

最后，我想强调的是，定金退回的过程可能因具体情况而有所不同。如果对方拒绝退回定金或双方无法就退回事宜达成一致，您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更专业的法律建议。