隐匿收入在税务上通常被视为偷税行为。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条以及《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，偷税是指纳税人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税的违法行为。具体表现为伪造、变造、隐匿账簿、记账凭证，或在账簿上多列支出、不列或少列收入，以及经税务机关通知申报而拒不申报或进行虚假的纳税申报，不缴或少缴应纳税款。隐匿收入，即纳税人在账面上不记录或少记录实际收入，以逃避缴纳税款，这种行为若出于故意，并通过伪造账簿、虚假申报等手段实施，则完全符合偷税的定义和特征。
二、税务处罚措施
补缴税款：税务机关一旦发现纳税人隐匿收入，会要求纳税人补缴少申报缴纳的各类税款，包括增值税、企业所得税、个人所得税等，具体税种取决于纳税人经营业务和隐匿收入的性质。
加收滞纳金：从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。滞纳金的计算是自税款缴纳期限届满次日起至纳税人、扣缴义务人实际缴纳或者解缴税款之日止。
罚款：
- 税务机关将追缴纳税人不缴或少缴的税款，并处不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。罚款的幅度会根据隐匿收入的数额和情节严重程度进行裁定。
刑事处罚：
- 如果隐匿收入的数额较大并且占应纳税额百分之十以上，纳税人可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚，并处罚金。
- 若数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上，则可能处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、特殊情况与补救措施
- 如果纳税人在税务机关依法下达追缴通知后，及时补缴了应纳税款、缴纳了滞纳金，并已接受行政处罚，那么通常不再追究其刑事责任。但这一宽免不适用于五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚的情况。
四、实际案例与风险提示
- 实际案例：曾有某企业通过设立两套账隐匿实际收入，将资金转移到海外账户，并向税务机关提供虚假财务报表，以逃避缴纳税款。该行为被税务机关查处后，企业不仅被追缴了少缴的税款和滞纳金，还被处以高额罚款，相关责任人员也受到了刑事处罚。
- 风险提示：隐匿收入不仅会导致直接的经济损失（如补缴税款、滞纳金和罚款），还可能引发刑事责任和其他法律责任（如影响纳税信用等级、限制发票管理等）。因此，纳税人在税务申报时务必遵守相关法律法规，保持诚实信用原则。
五、建议与提醒
- 加强财务管理：企业应建立健全的财务管理制度，确保账目的真实性和完整性，避免隐匿收入等违法行为的发生。
- 提高税收意识：纳税人应加强对税收法律法规的学习和理解，提高税收意识，确保准确申报纳税。
- 及时咨询与整改：如发现存在隐匿收入等偷税行为，应及时向税务机关咨询并主动整改，以避免更严重的法律后果。
综上所述，隐匿收入在税务上通常被视为偷税行为，并会受到严厉的税务处罚和可能的刑事处罚。因此，我建议你务必遵守相关法律法规，诚信纳税。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。