结论：买车交了定金但未签合同，定金能否退还主要取决于合同未能签订的原因以及双方是否存在过错。以下是几种可能的情况及对应的法律分析：

1. 因卖方原因导致未签合同

   • 情形说明：如果卖方因自身原因，如将车辆卖给他人、提供的车辆不符合约定等，导致合同无法签订。
   • 法律分析：根据《民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。因此，在此情形下，您不仅有权要求退还定金，还能要求卖方额外支付与定金等额的款项作为赔偿。

2. 因买方原因导致未签合同

   • 情形说明：如果您因个人原因，如突然不想购车、资金问题等，导致合同无法签订。
   • 法律分析：同样依据《民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，无权请求返还定金。因此，在此情形下，您交付的定金通常不予退还。

3. 因不可归责于双方的事由导致未签合同

   • 情形说明：如果因不可归责于买卖双方的客观原因，如政策变化导致车辆无法正常上牌、遭遇不可抗力因素等，使得交易无法进行。
   • 法律分析：在此情形下，由于双方均不存在违约行为，根据公平原则，收受定金的一方应当将定金返还给交付定金的一方。

4. 口头协议与实际履行

   • 情形说明：如果双方仅达成口头协议，并支付了定金，但未签订正式的书面合同。
   • 法律分析：一般而言，没有签订书面合同或合同中未明确约定定金条款时，定金是可以退还的，因为缺乏明确的定金罚则适用基础。但这也取决于双方的实际履行情况和证据保留情况。如果卖方能够证明您存在违约行为，可能会拒绝退还定金。

5. 特殊约定

   • 情形说明：如果在交定金时，双方有特殊约定，如“定金不退”等。
   • 法律分析：此时，若您反悔不想购车，且合同中已有明确规定定金不退，则卖方有权不退还定金。因此，在支付定金前，务必仔细阅读并理解相关条款，避免不必要的损失。

建议与操作指南：

• 保留证据：在购车过程中，如已支付定金但未签订书面合同，务必保留相关证据，如收据、银行转账记录、聊天记录等，以便在争议时维权。
• 积极沟通：遇到定金退还问题，首先尝试与卖方进行沟通协商，说明不想购买的原因，并请求退还定金。在协商过程中，可以提及上述法律规定和可能的退款条件。
• 法律途径：如果协商无果，且您认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决争议。在此之前，建议咨询专业律师（即我本人）以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，定金能否退还取决于多种因素，包括合同未能签订的原因、双方是否存在过错以及是否有特殊约定等。在处理此类问题时，建议保持冷静、理性沟通，并必要时寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。