结论：在高速出口封闭的情况下倒车，即使没有被现场抓到，也属于严重的交通违法行为，一旦被电子监控设备抓拍到，会一次性被记12分，并处以200元罚款。

详细分析：

1. 扣分与罚款规定：

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶机动车在高速公路上倒车，无论是否在出口处，都是被严格禁止的，一旦被发现，驾驶证会被一次性记12分。
   • 同时，依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，此行为还将面临200元的罚款。这一规定同样适用于高速出口封闭时倒车的情况。

2. 安全风险：

   • 高速公路上车辆行驶速度快，倒车行为极易引发严重的追尾、碰撞等交通事故。特别是在出口封闭的情况下倒车，不仅危及自身安全，还可能对其他正常行驶的车辆造成威胁，甚至导致连环事故。

3. 电子监控设备的抓拍：

   • 现代高速公路上普遍安装了电子监控设备，这些设备能够实时捕捉交通违法行为，包括倒车。因此，即使没有被现场抓到，也有可能被电子监控设备记录下来，并作为处罚的依据。

4. 正确做法：

   • 一旦在高速公路上错过出口或发现出口封闭，驾驶员应继续保持前行，直至到达下一个出口再驶离高速公路。这是确保行车安全并遵守交通法规的正确做法。

5. 后续处理：

   • 如果因倒车行为被处罚，车主应及时处理相关事宜，如缴纳罚款、接受记分等。同时，如果对处罚决定有异议，可以通过合法途径进行申诉或寻求法律援助来维护自己的合法权益。但在此之前，应确保自己了解并遵守了相关交通法规，以避免不必要的法律纠纷。

建议：作为驾驶员，应时刻牢记交通安全知识，严格遵守交通规则。在高速公路上行驶时，要特别注意出口指示牌和路况信息，提前做好变道或驶离的准备。如果错过出口或发现出口封闭，不要慌张或尝试倒车等危险行为，而是应继续前行至下一个出口再驶出。这样不仅能确保自身安全，还能避免不必要的法律麻烦。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。