关于录制骂人视频是否构成犯罪以及如何定罪的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 录制行为本身：

   • 单纯录制骂人视频，并未进行传播或公开，通常不构成犯罪。但这种行为可能涉及侵犯他人隐私或名誉权，如果被骂者选择追究，录制者可能需要承担民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。

2. 传播行为：

   • 如果录制者将骂人视频传播出去，如上传到网络、分享给多人等，这可能构成对他人名誉权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，名誉权受到侵害的，受害人有权要求停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
   • 在某些情况下，如果传播的内容涉及侮辱、诽谤等，且情节严重，可能构成侮辱罪或诽谤罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。

3. 视频内容的具体情节：

   • 视频中骂人的内容、方式、场合等都会影响定罪。例如，如果骂人内容极其恶劣，涉及对特定群体的侮辱或歧视，或者是在公共场合进行辱骂，这些都可能加重行为的违法性。
   • 另外，如果录制者本身具有特殊身份或职责，如公职人员、媒体工作者等，其录制和传播骂人视频的行为可能受到更严格的法律约束。

4. 法律后果的多样性：

   • 除了上述的民事责任和刑事责任外，录制和传播骂人视频还可能面临行政处罚。例如，如果视频内容违反了治安管理处罚法的相关规定，如公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，但尚未构成犯罪的，公安机关可以给予拘留或者罚款的行政处罚。

给你的建议：

• 避免录制和传播任何可能侵犯他人权益的视频内容，包括骂人视频。
• 如果已经录制了此类视频，应立即删除并停止传播，以减少可能的法律风险。
• 如果被他人录制并传播了骂人视频，且感到自己的权益受到了侵害，应及时收集证据并寻求法律帮助。

总结来说，录制骂人视频是否构成犯罪以及如何定罪，取决于多种因素的综合判断。如果你或他人面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见。