在此类因路面施工没有警示牌导致骑车摔倒，后车撞上致人重伤的交通事故中，责任判定通常涉及多个方面，具体如下：
施工方的责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，施工单位在道路上进行养护、维修等作业时，应当按照规定设置规范的安全警示标志和安全防护设施。若施工方未设置警示牌或设置不当，导致骑车人摔倒并引发后续事故，施工方应承担相应的责任。这种责任可能包括民事赔偿责任，甚至在某些情况下可能涉及行政责任或刑事责任（如构成重大责任事故罪等，但需根据具体情节判断）。
骑车人的责任：
- 骑车人在行驶过程中也有义务注意观察道路情况，确保自身安全。如果骑车人因自身疏忽（如未注意观察前方施工情况、车速过快等）导致摔倒，并进而引发后车撞击，骑车人自身也可能承担一定的责任。这种责任的大小取决于骑车人的过错程度以及该过错与事故发生之间的因果关系。
后车驾驶人的责任：
- 后车驾驶人在行驶过程中同样有义务保持安全车距、注意观察前方道路情况。如果后车驾驶人因未保持足够的安全距离或未及时采取制动措施等导致撞击骑车人，后车驾驶人应承担相应的责任。这种责任同样可能包括民事赔偿责任，甚至在某些情况下可能涉及行政责任（如交通违章处罚）或刑事责任（如构成交通肇事罪等，但需根据具体情节判断）。
在责任判定时，还会考虑以下因素：
- 事故发生的具体环境：如施工路段的照明情况、交通流量等，这些因素可能影响各方当事人的注意义务和过错程度。
- 各方当事人的行为表现：如施工方是否设置了明显的警示标志、骑车人是否佩戴了安全头盔、后车驾驶人是否酒驾或疲劳驾驶等，这些行为表现将直接影响责任的判定。
- 事故造成的后果：如重伤的程度、是否构成残疾或死亡等，这些后果将作为判定责任大小的重要依据。
针对此类事故，建议采取以下措施：
- 立即报警并保护现场：以便交警部门能够及时到达现场进行勘查和调查，为后续的责任判定提供依据。
- 收集证据：如现场照片、视频资料、证人证言等，这些证据将有助于证明各方当事人的过错程度和事故发生的经过。
- 咨询专业律师：在责任判定和赔偿协商过程中，咨询专业律师的意见将有助于维护自身合法权益。
最后需要强调的是，每个交通事故都有其独特性和复杂性，责任判定需根据具体案件事实和相关法律法规进行综合分析。因此，在处理此类事故时，建议各方当事人保持冷静、积极配合调查，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。