针对您提出的“潮汕站南广场违停怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规和潮州市、潮安区的交通管理规定，为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，潮汕站南广场的交通管理主要受到《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例的约束。同时，潮安区公安部门已经将高铁潮汕站站前路全路段设定为机动车违法停车行为严格管理路段（简称“严管路”），这意味着在该路段（包括可能涵盖的南广场区域）的违停行为将受到更为严格的处罚。

违停处罚措施：

1. 罚款：在严管路段（含人行道）违法停车或临时停车的，公安交管部门将依法对驾驶人处以罚款。具体罚款金额根据当地交通管理规定和违法情节的严重程度而定，但通常会在一定范围内浮动。

2. 拖移车辆：如果违停行为妨碍了其他车辆或行人的通行，公安交管部门有权依法将违停车辆拖移至指定地点，并可能要求驾驶人承担拖移费用。

3. 记分：在某些情况下，违停行为还可能被记入驾驶人的交通违法记录，影响其驾驶证的记分情况。这通常适用于更为严重的违停行为或多次违停的情况。

特别提醒：

• 由于潮汕站南广场可能属于严管路段的一部分，因此驾驶人在该区域停车时应格外注意，确保车辆停放在依法施划的路内或人行道停车泊位内。
• 如果您不确定某个区域是否可以停车，最好先观察周围是否有停车标志或咨询当地交通管理部门，以避免不必要的违停处罚。

建议：

• 为了避免违停处罚，建议您在前往潮汕站南广场时提前规划好停车方案，选择合法的停车地点。
• 如果您需要长时间停车，可以考虑使用附近的停车场或停车设施，以确保您的车辆安全并避免违停风险。

综上所述，潮汕站南广场的违停行为将受到严格的处罚，包括罚款、拖移车辆和可能的记分。为了遵守交通法规并避免不必要的麻烦，请您务必注意停车规定并选择合法的停车地点。