结论前置：欠条上没有写还款日期，债权人依然有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益，但需遵循一定的法律程序和注意事项。
法律依据与解释
根据《中华人民共和国民法典》第五百一十一条第四项的规定，当履行期限不明确时，债务人可以随时履行，债权人也可以随时请求履行，但应给予对方必要的准备时间。这意味着，在欠条未约定还款日期的情况下，债权人享有要求债务人偿还欠款的权利，只需在提出要求时给予合理的准备期限。若债务人在此期限内仍未还款，债权人即可依法向法院提起诉讼。
起诉要点与实际操作
确定诉讼时效：
- 对于未约定履行期限的债务关系，其普通诉讼时效为3年，自债权人主张权利而债务人拒绝履行义务之日起计算。例如，如果你在某年1月1日向债务人提出还款要求，债务人拒绝，那么诉讼时效就从这一天开始计算，到3年后的1月1日截止。
- 若债权人一直未主张权利，则适用最长诉讼时效期20年，自债权债务关系发生之日起算。超过20年的，人民法院不予保护。比如，欠条是2000年出具的，且一直未主张权利，那么到2020年之后，即使债务人未还款，法院也可能不再保护你的债权。
收集并整理证据：
- 欠条是证明借贷关系存在的基础证据，但除此之外，还应尽可能收集其他辅助证据，如转账记录、聊天记录（需确保合法获取）、通话录音等，以构建完整且有力的证据链。例如，如果你通过银行转账给债务人，那么转账记录就是很好的证据；如果你和债务人有过关于借款的聊天记录，也可以作为辅助证据。
选择管辖法院：
- 一般而言，可向被告住所地人民法院提起诉讼。若被告住所地与经常居住地不一致，则应向经常居住地人民法院起诉。比如，债务人的户籍所在地是A地，但他长期居住在B地，那么你应该向B地的人民法院起诉。
综合建议
- 及时主张权利：虽然欠条未写还款日期，但债权人应及时向债务人主张权利，并保留好主张权利的证据，如催款通知、短信、邮件等。这样可以避免诉讼时效过期，也能为后续的诉讼提供有力支持。
- 明确还款期限：在未来的借贷关系中，建议明确约定还款期限，并记录在欠条或借款合同中。这样可以减少纠纷的发生，也能更清晰地确定诉讼时效的起算点。
- 寻求法律帮助：如果你在起诉过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
欠条未写归还日期并不妨碍债权人通过法律途径维护自己的权益。关键在于债权人要合理行使权利，及时主张债权，并在必要时采取法律手段。同时，收集并保留好相关证据是成功维权的关键。