结论：公司注销后还在经营是明确的违法行为，将可能面临行政处罚、民事责任乃至刑事风险。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与经营资格丧失
- 《中华人民共和国民法典》第六十八条规定，有下列原因之一并依法完成清算、注销登记的，法人终止：
- 法人解散；
- 法人被宣告破产；
- 法律规定的其他原因。
这意味着公司注销后，其法律实体不复存在，继续经营将失去合法基础。
- 《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三十一条也明确指出，市场主体因解散、被宣告破产或者其他法定事由需要终止的，应当依法向登记机关申请注销登记。经登记机关注销登记，市场主体终止。这进一步强调了公司注销后，其经营资格已被依法取消。
二、违法后果
行政处罚：
- 工商行政管理机关有权对无照经营行为进行查处。依据《无证无照经营查处办法》第十三条，可处以罚款、没收违法所得等行政处罚。具体罚款数额可根据情节轻重而定，最高可达一定金额（如1万元，具体数额可能因地区和具体法规而异）。
- 若涉及特定行业许可，如餐饮行业的食品经营许可证，相关部门还有权吊销其相关许可证。
民事责任：
- 合同纠纷：公司注销后继续以原企业名义签订的合同可能被认定为无效，公司需承担违约责任，赔偿对方损失。若公司已不具备承担民事责任的能力，原公司股东或相关责任人可能需以个人财产承担连带责任。
- 侵权责任：在经营过程中若侵犯他人合法权益，如知识产权、人身权利等，公司需承担民事赔偿责任。同样，若公司已注销，原经营者或责任人仍需以个人财产承担。
刑事风险：
- 若无照经营行为情节严重，可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百二十五条规定的非法经营罪，处五年以下有期徒刑或拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
- 此外，如果涉及欺诈、非法集资等其他违法行为，还将依法追究相关责任人的刑事责任。
三、实际指导意义与建议
立即停止经营：公司在营业执照注销后，应立即停止所有营业活动，以避免可能的法律责任。
重新注册或清算：如果公司需要继续经营，应依法重新办理注册登记手续，取得合法的经营资格。如果公司决定不再经营，应确保彻底停止经营活动，并妥善处理债务、资产等问题，以避免触犯法律法规并减少经济损失。
加强法律意识：公司管理层和员工应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，确保公司运营活动的合法性。在进行任何经营活动前，都应仔细核查公司的营业执照状态和其他相关许可证件的有效性。
消费者注意：对于消费者而言，与已注销的企业进行交易存在极大法律风险。因为这样的企业已不具备承担民事责任的能力，一旦发生纠纷或损失，消费者可能难以维权。因此，在进行交易前，应仔细核查对方的营业执照状态和其他相关许可证件的有效性。
综上所述，公司注销后还在经营是违法的，并可能引发严重的法律后果。因此，公司应严格遵守法律规定，确保在注销后停止一切经营活动。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。