核心结论：若求人办事被骗且支付的是现金，可尝试通过收集证据、协商、报警、民事诉讼等途径来维护自身权益，但每种途径都存在一定难度和不确定性。以下是具体情况分析：
- 收集证据
- 尽管支付的是现金，但仍要尽可能收集其他相关证据来证明被骗的事实以及双方之间的约定。比如，与对方沟通的聊天记录、通话录音，其中可能包含对方承诺办事的内容、办事的细节等信息；如果有见证人在场，见证人的证言也能起到一定的证明作用；还可以寻找是否有其他能佐证你与对方存在这种委托办事关系的证据，像一些书面便签、邮件等。这些证据对于后续采取其他措施都至关重要。
- 尝试协商解决
- 在掌握一定证据后，可以尝试与对方进行协商。明确告知对方你已经掌握了他欺骗你的证据，要求对方返还你支付的现金。在协商过程中，要保持冷静和理性，避免与对方发生激烈的冲突，同时注意保留协商的记录，如书面协议、录音等，以防协商无果后作为进一步维权的证据。
- 报警处理
- 如果协商无果，且你认为对方的行为涉嫌诈骗，那么可以向公安机关报案。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。在报案时，要详细地向警方陈述事情的经过，包括如何认识对方、对方承诺办什么事、你支付现金的时间和地点等，同时提交你收集到的相关证据。警方会根据具体情况进行调查，如果认定对方构成诈骗罪，会依法追究其刑事责任，并尽力为你追回损失。不过，由于现金交易缺乏直接的交易记录，调查取证的难度可能会比较大。
- 民事诉讼
- 你也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方返还你支付的现金。在这种情况下，你需要向法院提交起诉状以及相关证据，证明双方之间存在委托合同关系以及对方没有履行合同义务且存在欺诈行为。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理和判决。如果判决你胜诉，但对方仍不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行。但同样，由于现金交易的特殊性，在民事诉讼中证明对方存在欺诈以及确定具体的返还金额可能会面临一定的困难。