结论：开车被电动车刮到导致电动车驾驶人死亡，是否需要负刑事责任，这主要取决于事故责任划分以及是否存在严重违反交通规则的行为。以下从不同角度进行分析：
一、事故责任划分
主要或全部责任：
- 如果经过交警部门调查认定，机动车驾驶人在此次事故中负主要或全部责任，那么根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，机动车驾驶人可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚。若交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节，将处三年以上七年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则将处七年以上有期徒刑。
同等或次要责任：
- 如果机动车驾驶人在此次事故中负同等或次要责任，那么一般不构成交通肇事罪，但可能需要承担相应的民事赔偿责任。
无责任：
- 如果事故完全由电动车驾驶人造成，机动车驾驶人无责任，那么机动车驾驶人无需承担刑事责任，但可能仍需根据具体情况承担一定的民事赔偿责任（如无过错赔偿等，但通常比例较低）。
二、严重违反交通规则的行为
- 即使机动车驾驶人在事故中不承担主要责任，但如果其存在严重违反交通规则的行为（如酒驾、毒驾、超速、闯红灯等），且这些行为与事故发生有直接因果关系，那么机动车驾驶人仍可能面临刑事责任的追究。
三、民事赔偿责任
- 无论机动车驾驶人是否构成交通肇事罪，只要其在此次事故中存在过错，都需要对死者家属承担民事赔偿责任。赔偿项目包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费及精神损害抚慰金等。具体赔偿金额会根据责任划分、当地经济水平以及受害人家庭实际情况等因素确定。
四、建议与措施
及时报警并保护现场：
- 发生事故后，机动车驾驶人应立即报警并保护现场，等待交警部门前来处理。
配合调查并如实陈述：
- 机动车驾驶人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过和自身情况。
咨询专业律师：
- 在处理此类事故时，机动车驾驶人应咨询专业律师（如我），了解自身权利和义务，以及可能面临的法律责任和后果。
积极承担民事赔偿责任：
- 如果机动车驾驶人需要承担民事赔偿责任，应积极与死者家属协商赔偿事宜，并按照约定履行赔偿义务。
总结：开车被电动车刮到导致电动车驾驶人死亡，是否需要负刑事责任取决于事故责任划分以及是否存在严重违反交通规则的行为。在处理此类事故时，机动车驾驶人应保持冷静、积极配合调查工作，并咨询专业律师以了解自身权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。