在合同欠款纠纷中，关于是否可以要求利息以及利息的计算方式，这主要取决于合同中的约定以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细解答：
一、是否可以要求利息
有约定从约定：
- 如果合同中明确约定了欠款利息的计算方式、利率及起算时间等，那么应当严格按照合同执行。在这种情况下，您完全有权要求对方按照合同约定支付利息。
无约定依法定：
- 如果合同未对欠款利息作出具体约定，那么根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，借款合同在逾期情况下可以主张逾期利息。对于买卖合同等，逾期利息的计算也有相应的规定，通常可以参照中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准为基础进行计算。
二、利息的计算方式
有约定时的计算：
- 如果合同中有明确约定，利息的计算应严格按照合同条款进行。但需注意，约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，否则超出部分可能不受法律保护。
无约定或约定不明时的计算：
- 对于借款合同，如果未约定利息，则视为没有利息；如果约定不明确，且当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，则视为没有利息。
- 对于逾期利息，如果合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，人民法院可以参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准来计算逾期付款违约金，或者根据案件具体情况，以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。对于买卖合同，逾期利息可参照LPR标准为基础，加计30%—50%计算。
利息的起算时间：
- 利息一般应从欠款发生之日或合同约定的付款期限届满之日起计算。
利率的确定：
- 在无特别约定的情况下，通常会采用中国人民银行发布的同期同类贷款利率或LPR作为计算标准。如遇利率调整，应及时更新并适用新的利率标准。
三、实际应用建议
在签订合同时：
- 尽量明确约定欠款利息的计算方式、利率及起算时间等，以减少后续纠纷。
在发生纠纷时：
- 及时收集并保存相关证据，如合同、付款记录、沟通记录等，以证明双方存在借款关系、借款金额、还款期限以及逾期未还的事实等。
- 咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助，确保自身权益得到有效维护。
在诉讼过程中：
- 双方当事人可以通过调解的方式解决纠纷。如果调解不成，法院将依法作出判决，确定欠款利息的具体数额和支付方式。
综上所述，合同欠款纠纷中是否可以要求利息以及利息的计算方式，需综合考虑合同约定及相关法律法规。在签订合同时应尽量明确约定相关条款，以减少后续纠纷；在发生纠纷时应及时咨询专业律师并收集保存相关证据，以维护自身合法权益。