遇到往农田排污水的情况，首先明确这是违法行为，您有权采取法律手段维护自身权益。 具体可从以下几个角度分析和处理：

1. 法律定性
   根据《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》，向农田排放污水属于违法行为。农田属于农业生态环境的重要组成部分，排放污水可能破坏土壤结构、污染地下水，甚至导致农作物减产或绝收，直接侵害农民的合法权益。若污水含有有毒有害物质，还可能触犯《刑法》中的“污染环境罪”，需承担刑事责任。

2. 责任主体
   需明确污水排放的来源：

   • 若是企业或工厂排放，可依据《环境保护法》第64条，要求其承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任；同时可向生态环境主管部门举报，要求行政处罚（如罚款、责令整改）。
     
   • 若是个人（如邻居）排放，可依据《民法典》第1229条（环境污染和生态破坏责任），要求其停止侵害并赔偿损失；若情节严重，可追究其行政或刑事责任。

3. 维权步骤

   • 取证：立即对污水排放现场拍照、录像，记录排放时间、频率，保留污水样本（可联系环保部门或第三方检测机构鉴定）；收集农田受损证据（如农作物死亡照片、产量减少记录）。
     
   • 举报：向当地生态环境局或农业农村局举报，要求其介入调查并出具行政处理决定。
     
   • 诉讼：若行政途径未解决，可向法院提起民事诉讼，主张赔偿损失（包括农田修复费用、农作物减产损失等）；若涉及刑事犯罪，可向公安机关报案。

4. 预防措施

   • 建议在农田周边设置排水沟或拦截设施，防止污水直接流入；
     
   • 与周边企业或居民签订环保协议，明确禁止排放污水；
     
   • 定期关注农田土壤和地下水质量，发现问题及时检测并留存证据。

若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体操作流程或证据收集要点，我会结合您所在地区的法规和案例，提供更针对性的建议。