未成年人租电动车不还钱，是否会被起诉，取决于多个因素，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律主体资格与责任能力
未成年人年龄与民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人分为无民事行为能力人（不满8周岁）、限制民事行为能力人（8周岁以上，不满18周岁）和完全民事行为能力人（18周岁以上）。
- 如果租电动车的未成年人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们可能无法独立承担民事责任。在这种情况下，通常需要由其法定代理人（如父母）代为承担责任。
法定代理人的责任：
- 法定代理人有义务对未成年人的行为进行监督和管理。如果未成年人因租电动车不还钱而引发纠纷，法定代理人可能需要承担相应的民事责任，如赔偿损失等。
二、租赁合同的效力与履行
合同效力：
- 如果未成年人与电动车出租方签订了租赁合同，且该合同在签订时得到了法定代理人的同意或追认，那么该合同是有效的。
- 如果合同未经法定代理人同意或追认，且未成年人以自己的劳动收入为主要生活来源的（视为完全民事行为能力人除外），则该合同可能因主体不适格而被认定为无效或可撤销。
合同履行与违约责任：
- 如果合同有效，未成年人（或其法定代理人）应当按照合同约定履行支付租金等义务。
- 如果未成年人（或其法定代理人）未履行合同义务，出租方有权要求其承担违约责任，包括支付租金、赔偿损失等。
三、起诉的可能性与条件
起诉的可能性：
- 如果未成年人（或其法定代理人）未履行合同义务，且出租方认为其权益受到侵害，出租方有权向法院提起诉讼。
- 法院在受理案件后，会根据相关法律法规和案件事实进行审理，并作出判决。
起诉的条件：
- 出租方需要提供充分的证据证明其与未成年人（或其法定代理人）之间存在租赁合同关系，以及未成年人（或其法定代理人）未履行合同义务的事实。
- 出租方还需要符合法律规定的起诉条件，如具有诉讼主体资格、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等。
四、建议与措施
对于出租方：
- 在与未成年人签订租赁合同时，应当要求其法定代理人签字确认或提供书面同意书。
- 在合同履行过程中，应当保留好相关证据，如租赁合同、支付记录、沟通记录等，以便在发生纠纷时维护自己的权益。
对于未成年人及其法定代理人：
- 未成年人应当增强法律意识，遵守合同约定，按时支付租金等费用。
- 法定代理人应当加强对未成年人的监督和管理，避免其因不当行为而引发纠纷。如果发生纠纷，应当积极与出租方协商解决，或寻求法律援助。
总结来说，未成年人租电动车不还钱是否会被起诉，取决于合同的效力、未成年人的民事行为能力以及法定代理人的责任等多个因素。如果出租方认为其权益受到侵害，且符合起诉条件，那么其有权向法院提起诉讼。因此，建议各方在签订和履行租赁合同时，都应当谨慎对待，遵守法律法规和合同约定，以避免不必要的纠纷和损失。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。