关于手办定金能否退还的问题，这主要取决于您与商家之间的具体约定以及商家的行为是否构成违约。

首先，我们需要明确“定金”与“订金”的区别。在法律上，“定金”是具有合同担保性质的资金，它作为违约责任承担的一种方式，适用定金罚则。也就是说，如果商家违约，您有权要求商家双倍返还定金；反之，如果您违约，定金则可能不予退还。而“订金”则通常被视为预付款，不具有担保性质，其退还规则可能更多地依赖于双方的具体约定。

针对您提出的手办定金问题，如果商家在销售时明确告知了定金不退的条款，并且这一条款在合同中得到了明确体现，同时您也同意了这一条款，那么在您单方面要求退定金的情况下，商家是有权拒绝的。但是，如果商家存在违约行为，比如未按约定时间发货，那么您就有权根据定金罚则要求商家双倍返还定金。

以您提供的案例为例，阿彬在购买预售动漫手办时支付了定金，并且商家在商品详情页面明确了定金不退的条款。然而，商家未能按约定时间发货，构成了违约。因此，法院判决商家返还阿彬定金并赔付违约金。

所以，如果您也遇到了类似的情况，我建议您首先查看与商家签订的合同或购买时的相关条款，确认定金是否可退以及商家的违约责任。如果商家存在违约行为，您可以与商家协商要求退还定金或双倍返还定金；如果协商无果，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

最后，我想提醒您的是，在购买预售商品时，一定要仔细阅读合同条款和商品详情页面，确保自己了解并同意其中的各项规定。同时，保留好购物截图、订单快照、聊天记录截图等证据，以便在发生纠纷时能够有力地维护自己的权益。