在我国刑法中，关于年满多少岁的人犯罪应当负刑事责任，主要依据行为人的年龄和所犯罪行的性质来划分，具体如下：
已满十六周岁的人：
- 这一年龄段的人，心智和认知能力相对成熟，能够清晰认识自己行为的性质、后果及社会意义。因此，他们应对所有犯罪行为承担刑事责任，无任何例外情况。
已满十四周岁不满十六周岁的人：
- 这一年龄段的人，在特定严重犯罪中需承担刑事责任。这些犯罪包括故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸以及投放危险物质罪。
- 这些犯罪性质恶劣，社会危害性极大，该年龄段的人对这些行为已具备足够的认知和控制能力，故应负刑责。对于这些罪行之外的其他犯罪行为，他们不承担刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人：
- 根据《刑法修正案（十一）》的新增规定，此年龄段的人在犯下故意杀人、故意伤害罪，且致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣的情况下，经最高人民检察院核准追诉，也应承担刑事责任。
- 这一规定体现了法律对低龄严重暴力犯罪的关注和严厉打击，同时也强调了对于极端恶性犯罪行为的零容忍态度。
对未成年犯罪者的处罚原则：
- 对于依照上述规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，我国刑法秉持“教育、感化、挽救”的方针，规定应当从轻或者减轻处罚，以体现对未成年人的特殊保护和教育。
- 对于因不满十六周岁而不予刑事处罚的未成年人，法律要求责令其父母或其他监护人加强管教，并在必要时依法进行专门矫治教育。这旨在通过家庭和社会的共同努力，帮助未成年人改正错误，重新融入社会。
总结与建议：
- 我国刑法对未成年犯罪者的刑事责任承担有着严格且细致的规定，既体现了法律的公正性，也彰显了法律对未成年人的特殊关怀和保护。
- 在实际操作中，我们应严格遵循法律规定，确保对未成年犯罪者的处理既符合法律精神，又能够有效促进其健康成长和社会和谐稳定。
- 如果您或您身边的人遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。