结论：在老人被车撞导致颅内出血这类重伤情况下，建议尽早请律师介入，最好是在事故发生后立即或尽快联系律师。以下从不同角度详细分析：
一、事故初期（立即至几天内）
证据收集与固定：
- 律师可以迅速介入，指导家属或相关人员收集现场证据，如照片、视频、证人证言等，这些证据对于后续的责任认定和赔偿请求至关重要。
- 律师还可以协助家属与交警部门沟通，确保事故认定书的准确性和公正性，避免因证据缺失或不当处理而影响责任划分。
医疗救治与费用：
- 律师可以协助家属与医院沟通，确保老人得到及时、有效的治疗，并了解治疗费用、后续康复费用等具体情况。
- 在涉及保险理赔时，律师可以指导家属如何与保险公司沟通，确保医疗费用得到及时赔付，减轻家庭经济负担。
二、事故处理阶段（事故认定后至赔偿协商前）
责任认定与法律分析：
- 律师可以对事故认定书进行法律分析，评估责任划分的合理性和合法性，为后续的赔偿协商或诉讼提供法律支持。
- 如果对事故认定有异议，律师可以协助家属提出复核申请或提起行政诉讼，维护合法权益。
赔偿项目与标准：
- 律师可以根据相关法律法规和司法实践，为家属详细解释赔偿项目（如医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金等）和赔偿标准，确保赔偿请求的合理性和合法性。
- 律师还可以协助家属计算赔偿金额，为赔偿协商提供有力依据。
三、赔偿协商与诉讼阶段
赔偿协商：
- 律师可以代表家属与肇事方或保险公司进行赔偿协商，运用专业知识和谈判技巧，争取最大的赔偿利益。
- 在协商过程中，律师可以确保协商条款的合法性和有效性，避免家属因不了解法律而遭受损失。
诉讼准备与提起：
- 如果赔偿协商无法达成一致，律师可以协助家属准备诉讼材料，提起民事诉讼，通过法律途径维护合法权益。
- 在诉讼过程中，律师可以代表家属出庭应诉，进行法庭辩论，争取有利的判决结果。
四、特殊情况考虑
- 如果老人伤势严重，需要长期治疗或康复：律师可以协助家属制定长期的治疗和康复计划，并确保相关费用得到及时赔付。
- 如果肇事方逃逸或无力赔偿：律师可以协助家属向相关部门申请救助或提起刑事附带民事诉讼，追究肇事方的刑事责任并寻求民事赔偿。
建议：在老人被车撞导致颅内出血这类重伤情况下，家属应尽早联系律师介入处理。律师的专业知识和经验可以为家属提供全面的法律支持，确保老人的合法权益得到最大程度的维护。如果您有任何关于交通事故或保险理赔方面的法律问题，都可以直接向我咨询。