是的，认罪认罚从宽制度中的具结书是由被告人签署的。下面我将从具结书的定义、作用、内容以及签署时的注意事项等多个角度为你详细解释：

一、具结书的定义与作用

认罪认罚具结书是刑事诉讼中，犯罪嫌疑人或被告人在充分了解认罪认罚的性质和后果后，自愿如实供述罪行、承认指控事实，并愿意接受处罚而签署的重要法律文书。它不仅是犯罪嫌疑人、被告人选择认罪认罚从宽程序的法律凭证，也是司法机关适用该制度的重要依据。签署此具结书，犯罪嫌疑人、被告人可获得相对较轻的量刑建议，而司法机关则能借此提高诉讼效率，节约司法资源。

二、具结书的内容

认罪认罚具结书通常包含以下核心部分：

1. 基本信息：详细列明犯罪嫌疑人、被告人的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住址、联系方式等个人基本情况，以及辩护人或值班律师的相关信息。

2. 案件基本情况与权利知悉：概述案件基本事实，明确指出犯罪嫌疑人、被告人有权保持沉默，但也有权如实供述自己的罪行，并了解如实供述可从宽处理的法律规定。同时，详细说明认罪认罚可能导致的法律后果，包括但不限于刑罚判处、民事责任承担等。

3. 认罪认罚内容：

   • 认罪部分：犯罪嫌疑人、被告人明确表示承认检察机关指控的犯罪事实，对指控没有异议。
   • 认罚部分：同意检察机关提出的量刑建议，包括主刑、附加刑、是否适用缓刑等具体建议，并表示愿意承担相应的民事责任（如有）。
   • 程序适用：表明愿意适用速裁程序、简易程序或普通程序简化审等审理方式。

4. 签名与日期：犯罪嫌疑人、被告人、辩护人或值班律师需分别签名、捺印，并注明日期，以确认各方对具结书内容的认可。

三、签署具结书时的注意事项

1. 充分了解内容：在签署前，务必确保已充分了解并理解具结书的全部内容和意义，包括认罪认罚的性质、后果以及量刑建议等。

2. 自愿签署：签署具结书必须是在自愿、理智的情况下进行，不得受到任何胁迫或欺诈。

3. 谨慎对待：一旦签署，除法定情形外，一般不得反悔。因此，在签署前应谨慎考虑，确保自己的决定是明智的。

4. 寻求法律帮助：如在签署过程中有任何疑问或需要法律帮助，应及时咨询辩护人或专业律师，以确保自己的合法权益得到保障。

四、法律后果

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十五条的规定，犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。因此，签署认罪认罚具结书是被告人获得从宽处理的重要途径之一。但同时，被告人也需要承担相应的法律责任，包括接受量刑建议、承担民事责任等。

综上所述，认罪认罚从宽制度中的具结书是由被告人签署的，它是被告人选择认罪认罚从宽程序的重要法律凭证。在签署前，被告人应充分了解具结书的内容和意义，并在自愿、理智的情况下作出决定。如有任何疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。