有刑事案底的人办理越南签证会受到一定影响，但并非绝对不能办理。具体能否办理成功，需结合以下因素综合判断：

1. 越南签证政策对刑事案底的具体要求
   越南签证申请表中通常会询问申请人是否有刑事犯罪记录（如“是否曾被判处刑罚”或“是否曾被驱逐出境”）。若申请人有刑事案底，需如实填写。若隐瞒或提供虚假信息，一旦被发现，将直接导致签证被拒，甚至可能面临未来入境限制。

2. 刑事案底的性质与严重程度

   • 轻微犯罪（如交通违规、小额盗窃未遂等）：若案底情节较轻、已服刑完毕且无再犯记录，越南签证官可能酌情批准签证。
     
   • 严重犯罪（如暴力犯罪、毒品犯罪、危害国家安全等）：此类案底通常会被视为“高风险”，签证被拒的概率极高，甚至可能被列入越南入境黑名单。

3. 案底的时间跨度
   若刑事案底发生时间较久（如超过5年或10年），且申请人后续无任何违法记录，签证官可能认为其“改过自新”，从而放宽审核标准。反之，近期发生的案底（如3年内）会显著增加拒签风险。

4. 签证类型的影响

   • 旅游签证：相对容易申请，但有刑事案底仍可能被拒，尤其是短期多次入境签证。
     
   • 商务签证/工作签证：审核更严格，需提供雇主邀请函、无犯罪记录证明等材料，刑事案底可能导致申请直接失败。
     
   • 探亲签证：若亲属在越南有合法身份，且申请人能证明访问目的正当，可能有一定机会，但仍需面对案底审查。

建议与注意事项：

• 如实申报：隐瞒刑事案底是严重违法行为，可能导致未来永久禁入越南。
  
• 准备补充材料：如案底证明、改过自新证明（如社区服务记录、心理评估报告等），可增加说服力。
  
• 咨询越南驻华使领馆：不同时期政策可能有调整，建议提前通过官方渠道确认具体要求。
  
• 考虑其他国家：若越南签证难度过高，可评估其他对刑事案底审核较宽松的东南亚国家（如柬埔寨、老挝）。
  

如有进一步疑问（如具体案底类型、签证类型选择等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更精准的建议。