关于三七整块销售是否违法及处罚的问题，需要分情况讨论：
若三七属于药品范畴且销售者未取得相关资质：
- 违法性：根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，销售药品必须取得药品经营许可证。若三七被认定为药品（如作为中药材销售时，若其属于需要特殊管理的品种或销售者未取得相应资质），且销售者未取得药品经营许可证，则整块销售三七的行为属于违法。
- 处罚：依据《中华人民共和国药品管理法》第一百一十五条，未取得药品生产许可证、药品经营许可证或者医疗机构制剂许可证生产、销售药品的，责令关闭，没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售的药品（包括已售出和未售出的药品）货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款；货值金额不足十万元的，按十万元计算。情节严重的，对法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他责任人员，处二十万元以上二百万元以下的罚款，十年内禁止从事药品生产经营活动，并可以由公安机关处五日以上十五日以下的拘留。
若三七作为普通农产品或食品销售且符合相关规定：
- 合法性：如果三七被作为普通农产品或食品销售，且销售者遵守了相关的食品安全和农产品质量安全规定，如取得了食品经营许可证（如销售预包装食品）或符合农产品销售的相关要求，则整块销售三七的行为通常是合法的。
- 无需处罚：在此情况下，销售者无需承担法律责任，但需确保销售的三七符合食品安全标准，不含有有害物质，且标签、说明书等符合相关规定。
若三七销售过程中存在其他违法行为：
- 如虚假宣传、欺诈消费者等：即使三七的销售本身不违法，但如果销售者在销售过程中存在虚假宣传、欺诈消费者等行为，也可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，需要承担相应的法律责任。
- 处罚：根据具体违法行为和情节轻重，可能面临罚款、没收违法所得、责令改正、停业整顿甚至吊销营业执照等处罚。
法律建议：
- 在销售三七前，务必了解清楚其法律属性（是药品、农产品还是食品）以及相关的销售规定和资质要求。
- 确保销售的三七符合相关的质量标准和安全要求，避免销售含有有害物质或不符合标准的产品。
- 在销售过程中，遵守诚实信用原则，不进行虚假宣传或欺诈消费者等行为。
- 如遇到法律问题或不确定的情况，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
总结：三七整块销售是否违法及处罚取决于多个因素，包括三七的法律属性、销售者的资质以及销售过程中是否存在其他违法行为。因此，在销售三七前，务必了解清楚相关法律法规和规定，以确保合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。