央企和所属企业的违法行为，主要由多个政府部门根据违法行为的性质和领域进行监管与处罚。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：

1. 监管主体与职责

   • 国资监管机构：对于央企及其所属企业，国务院国有资产监督管理委员会（国资委）作为出资人代表，依法履行出资人职责，对企业的国有资产保值增值情况进行监督。若央企或所属企业存在违反国资监管规定的行为，国资委将依法进行调查处理。
   • 行业主管部门：根据央企及其所属企业所处的行业领域，相应的行业主管部门也负有监管职责。例如，对于能源、交通等领域的央企，国家能源局、交通运输部等部门将依法对其经营活动进行监管。
   • 市场监督管理部门：市场监督管理部门负责监管企业在市场经营活动中的各类违法行为，包括但不限于销售假冒伪劣产品、不正当竞争、违反产品质量规定等。央企及其所属企业若存在这些违法行为，同样将受到市场监督管理部门的查处。
   • 税务部门：税务部门负责监管企业的税务合规性，对偷税、漏税、逃税等行为进行严厉查处。央企及其所属企业作为纳税人，必须依法履行纳税义务，否则将面临税务部门的处罚。
   • 其他专项监管部门：根据违法行为的性质，还可能涉及环境保护、劳动保障、安全生产等专项监管部门的查处。例如，若央企或所属企业存在环境污染问题，将受到环保部门的监管与处罚。

2. 法律责任的承担

   • 行政责任：央企及其所属企业若存在违法行为，将面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停产停业等。这些行政处罚旨在纠正违法行为，维护市场秩序和公共利益。
   • 民事责任：若央企或所属企业的违法行为给他人造成损害，还需承担民事赔偿责任。例如，因产品质量问题导致消费者受损的，企业需依法赔偿消费者的损失。
   • 刑事责任：对于涉嫌犯罪的违法行为，如经济犯罪、环境污染犯罪等，央企及其所属企业的相关责任人员将面临刑事责任的追究。根据《刑法》的相关规定，单位犯罪时，除对单位判处罚金外，还对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员判处刑罚。

3. 监管流程与举报机制

   • 监管流程：政府部门在发现央企或所属企业存在违法行为后，将依法进行调查取证，并根据调查结果作出相应的行政处罚决定。若涉嫌犯罪，还将移送司法机关处理。
   • 举报机制：为鼓励民众和媒体对央企及其所属企业的违法行为进行举报，政府部门应建立健全举报机制，确保举报渠道畅通无阻。对于实名举报的，政府部门应及时反馈处理结果，并对举报人给予奖励和保护。

建议与提醒：

央企及其所属企业应严格遵守国家法律法规，确保合法经营。一旦违法，将面临多部门、多维度的监管与处罚，对企业的持续发展和声誉造成严重影响。因此，加强内部合规管理，防范法律风险，是央企及其所属企业稳健发展的必由之路。若您在央企或所属企业的经营管理过程中遇到法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。