核心结论：若发现电动车罚款多交，可通过申请行政复议或提起行政诉讼的方式追回多交的钱款，具体操作如下：

1. 申请行政复议

   • 适用情形：如果您认为交警部门作出的罚款决定存在事实认定错误（比如错误认定您的违章行为）、法律适用错误（比如错误援引了相关法律法规）或者程序违法（比如未按照法定程序进行处罚告知、听证等）等情形，导致您多交了罚款，那么您可以在知道该具体行政行为之日起60日内，向作出罚款决定的交警部门的上一级主管部门或者本级人民政府提出行政复议申请。
   • 操作流程：
     • 准备材料：需要准备行政复议申请书，在申请书中详细写明您的基本信息、被申请人的信息（即作出罚款决定的交警部门）、具体的复议请求（比如请求撤销原罚款决定并退还多交的罚款）、事实与理由（说明为什么认为罚款决定错误以及多交罚款的情况），同时附上相关证据材料，如罚款收据、能够证明您没有违章或者违章情节较轻的证据等。
     • 提交申请：将准备好的材料提交给有管辖权的行政复议机关，可以选择直接送达、邮寄送达等方式。行政复议机关在收到申请后，会在5日内进行审查，符合受理条件的会予以受理，并向您和被申请人送达受理通知书。
     • 复议审理：行政复议机关受理申请后，会通知被申请人提交答复意见和相关证据材料。之后会对双方提交的材料进行审查，必要时还会进行调查取证。在审理过程中，您和被申请人都有权进行陈述、申辩和举证。
     • 作出决定：行政复议机关一般会在受理申请之日起60日内作出行政复议决定，情况复杂，经批准可以延长，但延长期限最多不超过30日。如果复议决定认为原罚款决定错误，会撤销或者变更原决定，并责令被申请人退还多交的罚款。

2. 提起行政诉讼

   • 适用情形：如果您对行政复议结果不满意，或者认为行政复议机关不予受理您的申请、在法定期限内未作出复议决定等情形，您可以在知道或者应当知道具体行政行为之日起6个月内（经过复议的，在收到复议决定书之日起15日内或者复议机关逾期不作决定的，在复议期满之日起15日内），向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
   • 操作流程：
     • 准备材料：需要准备行政起诉状，在起诉状中写明原告（即您本人）和被告（即作出罚款决定的交警部门）的基本信息、具体的诉讼请求（如请求法院撤销原罚款决定并判令被告退还多交的罚款）、事实与理由（阐述罚款决定错误以及多交罚款的事实依据和法律依据），同时附上相关证据材料，如罚款收据、行政复议决定书（如果经过复议）等。
     • 提交起诉：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院，法院在收到起诉材料后，会在7日内进行审查，符合起诉条件的会予以立案，并向您和被告送达立案通知书和应诉通知书。
     • 开庭审理：法院立案后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您和被告需要按照法定程序进行陈述、举证、质证和辩论。法院会根据双方提交的证据和陈述，对案件进行全面审查。
     • 作出判决：法院会在审理期限内作出判决。如果判决认为原罚款决定违法，会撤销或者变更原决定，并判令被告退还多交的罚款。

在处理此类问题时，您要注意保留好相关的证据材料，如罚款收据、违章记录等，以便在申请行政复议或提起行政诉讼时能够充分证明自己的主张。如果您在这个过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询。