在我国刑法中，成年人的年龄界限是18周岁，而非16周岁。以下是对这一问题的详细解释：

1. 年龄界限的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。但这并不意味着16周岁就是成年人的年龄界限，而是指16周岁以上的人需要对其犯罪行为承担刑事责任。
   • 真正界定成年人的年龄界限是18周岁。已满18周岁的人，在法律上被视为完全民事行为能力人，需要对其所有行为（包括犯罪行为）承担完全的法律责任。

2. 不同年龄阶段的刑事责任：

   • 不满14周岁：根据刑法规定，不满14周岁的人犯罪，不负刑事责任。这是因为在这个年龄阶段，个体的认知能力和行为控制能力相对较弱，法律给予一定的保护。
   • 已满14周岁不满16周岁：这个年龄阶段的人，只对特定的严重犯罪（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、抢劫、强奸、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪）负刑事责任。这是因为这些犯罪行为具有严重的社会危害性，法律要求这个年龄阶段的人对其有一定的认知和控制能力。
   • 已满16周岁：如前所述，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。但需要注意的是，这并不意味着他们就是成年人，在民事法律关系中，他们可能仍然被视为限制民事行为能力人或无民事行为能力人（取决于具体年龄和情况），直到满18周岁。
   • 已满18周岁：这是法律上成年人的年龄界限。已满18周岁的人，需要对其所有行为承担完全的法律责任，包括刑事责任和民事责任。

3. 实际应用中的注意事项：

   • 在处理刑事案件时，准确判断犯罪嫌疑人的年龄至关重要。因为年龄不仅影响刑事责任的承担，还可能影响量刑的轻重。
   • 对于接近年龄界限的案件（如犯罪嫌疑人年龄接近14周岁、16周岁或18周岁），需要特别谨慎处理。必要时，可以进行骨龄鉴定等科学手段来确定犯罪嫌疑人的实际年龄。

总结来说，我国刑法中成年人的年龄界限是18周岁。这一规定体现了法律对不同年龄阶段个体认知能力和行为控制能力的差异认识，以及法律对未成年人的保护原则。如果你有任何关于刑事案件或职务犯罪的法律问题，都可以直接向我咨询。