您好，关于您提出的“机动车驾驶证开叉车怎么处罚”的问题，这是一个涉及法律法规和安全操作的重要问题，我将为您详细解答。
首先，需要明确的是，持有C1驾驶证驾驶叉车属于无证驾驶行为，因为叉车并不属于C1驾驶证的准驾车型范围。C1驾驶证主要准驾小型、微型载客汽车以及轻型、微型载货汽车等，而叉车作为特种设备，其驾驶需要取得质监局颁发的特种设备作业人员证书（即叉车证）。
从法律层面来看：
违反准驾规定：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》以及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未取得相应驾驶资格驾驶机动车（包括特种设备如叉车）的，将面临法律处罚。具体来说，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处15日以下拘留。同时，交警还有权扣留驾驶员的机动车驾驶证。
缺乏特种设备操作资质：叉车作为特种设备，其操作需要专业技能和资质。根据《特种设备安全法》，从事特种设备作业的人员必须取得相应的特种设备作业人员证书。若未取得此证书而驾驶叉车，不仅个人将面临法律处罚，相关单位也可能受到责令限期改正、停止使用有关特种设备或停产停业整顿，并处一万元以上五万元以下罚款的处罚。
从安全风险层面来看：
操作技能不匹配：C1驾驶证的培训主要针对普通机动车的道路驾驶技能和安全知识，与叉车操作要求差异显著。叉车操作需要专业技能，如货物装卸、堆垛和在狭窄空间内的精准操控等。未经专业培训，驾驶员可能无法熟练掌握叉车操作，从而增加安全事故的风险。
事故责任与赔偿：若因准驾不符或操作不当导致事故，驾驶员需承担相应的事故责任。这不仅可能对自身和他人造成伤害，还可能面临巨额的经济赔偿责任，包括财产损失和人身伤害赔偿。
建议与注意事项：
严格遵守交通法规：持有C1驾驶证的驾驶员应严格遵守交通法规，不驾驶超出准驾车型范围的车辆。
获取专业证书：如需驾驶叉车，应参加专门培训并通过考试，获得特种设备作业人员证书（叉车证），以确保合法且安全地操作叉车。
增强安全意识：认识到准驾不符和操作不当的严重后果，增强安全意识，保护自身和他人的生命安全。
综上所述，持有C1驾驶证开叉车不仅违法，而且存在极大的安全风险。为了遵守法律法规并确保自身及他人的安全，建议您不要驾驶超出准驾车型范围的车辆，如需驾驶叉车，请务必取得相应的特种设备作业人员证书。