结论：伤者说保险公司没有赔付清单，确实有可能是理赔尚未完成，但也存在其他可能性，需要结合具体情况判断。以下是具体分析：

1. 理赔尚未完成的情况
   如果保险公司尚未完成理赔流程（如未完成伤情鉴定、未核算最终赔偿金额、未完成内部审批等），可能不会出具赔付清单。此时，伤者可以主动联系保险公司，要求其说明理赔进度，并书面确认当前阶段是否已完成全部审核。若保险公司以“流程未结束”为由拒绝提供清单，可要求其出具书面说明，注明预计完成时间。

2. 理赔已完成但未提供清单的情况
   即使理赔已完成，保险公司也可能因疏忽未主动提供赔付清单。此时，伤者有权要求保险公司补充提供，因为赔付清单是明确赔偿项目、金额及依据的重要文件，也是伤者核对赔偿是否合理的依据。根据《保险法》第二十三条，保险公司应在收到赔偿请求后30日内作出核定，并出具赔偿或拒赔通知书，其中应包含赔偿金额及计算方式。若未提供，伤者可通过书面形式（如邮件、信函）要求保险公司补充，并保留沟通记录作为证据。

3. 理赔存在争议或部分拒赔的情况
   若保险公司已出具部分赔付清单，但伤者认为遗漏项目（如后续治疗费、误工费等），或保险公司以“条款不覆盖”“证据不足”等理由拒赔部分项目，也可能导致伤者误以为“未赔付”。此时，伤者应要求保险公司明确说明拒赔理由及依据，并核对保险合同条款。若对拒赔有异议，可依据《保险法》第十六条、第十七条，主张保险公司未尽到明确说明义务，或提供补充证据（如医疗证明、收入证明等）申请复议。

建议行动步骤：

1. 立即联系保险公司客服或理赔专员，要求书面说明当前理赔状态（是否完成、未完成原因、预计完成时间）；
   
2. 若理赔已完成，要求补充提供赔付清单，并核对赔偿项目与金额是否与合同一致；
   
3. 若存在争议，收集相关证据（如医疗记录、合同条款、沟通记录等），必要时向当地银保监会投诉或通过诉讼解决。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节为您提供更精准的建议。