核心结论：面包车倒车伤人需根据事故具体情况，从民事赔偿、行政处罚、刑事责任三个层面处理，具体如下：

1. 民事赔偿层面

（1）责任划分
根据《民法典》第1165条，倒车伤人属于侵权行为，需根据双方过错程度划分责任。若面包车驾驶员未尽到观察义务（如未查看后视镜、未鸣笛提醒），通常承担主要或全部责任；若行人存在故意（如突然冲向车辆）或重大过失（如低头玩手机未注意车辆），可减轻驾驶员责任。
（2）赔偿范围
包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。需保留医院诊断证明、费用票据、收入证明等证据，通过协商或诉讼主张赔偿。
（3）保险理赔
若车辆投保交强险及商业三者险，优先由保险公司赔付（交强险医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元；商业险按合同约定赔付）。需及时报案并配合保险公司定损。

2. 行政处罚层面

（1）交通违法处罚
根据《道路交通安全法实施条例》第50条，倒车时需察明车后情况，确认安全后倒车。若因违规倒车导致事故，驾驶员可能面临20-200元罚款，并扣3分（具体以地方规定为准）。
（2）事故责任认定
公安机关交通管理部门会出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。该文书是后续赔偿、行政处罚及刑事追责的依据。

3. 刑事责任层面（若构成犯罪）

（1）交通肇事罪
根据《刑法》第133条，若驾驶员负事故主要或全部责任，且造成1人死亡或3人重伤，或直接经济损失30万元以上且无力赔偿，可能构成交通肇事罪，处3年以下有期徒刑或拘役。
（2）危险驾驶罪（特殊情形）
若驾驶员存在酒驾、毒驾、无证驾驶等严重违法行为，即使未造成严重后果，也可能以危险驾驶罪追究刑事责任（处拘役并处罚金）。

处理流程建议

1. 立即停车并保护现场：开启双闪灯，设置警示标志，避免二次事故。
   
2. 救助伤者：拨打120急救电话，必要时先行施救。
   
3. 报警并配合调查：如实陈述事故经过，接受酒精检测、车辆检验等。
   
4. 协商或诉讼：根据责任认定书，与伤者或家属协商赔偿；协商不成可向法院起诉。
   
5. 保险理赔：及时联系保险公司，提交理赔材料。
   

提示：若对责任认定或赔偿金额有异议，可在收到认定书后3日内申请复核，或通过诉讼解决。具体操作可进一步向我咨询。