结论前置：在您起诉欠钱不还的债务人并胜诉后，若对方仍不履行还款义务，您可以通过申请强制执行、参与分配程序、对被执行人采取限制与处罚措施等多种法律手段来维护自己的合法权益。以下是对这些措施的详细解释：
一、申请强制执行
申请时间与材料：
- 您需在判决书规定的履行期限届满之日起两年内，向作出一审裁判的法院或与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院提交强制执行申请书。逾期申请，法院可能不再受理。
- 申请时需准备强制执行申请书、生效法律文书（如判决书或裁定书）、申请人及被执行人的身份信息等材料。
法院受理与执行措施：
- 法院审查申请材料后，符合条件的将予以受理，并立即向债务人发出执行通知，要求其限期履行义务。
- 若债务人逾期未履行，法院将采取一系列强制措施，包括查询、冻结、划拨被执行人的存款；扣留、提取其收入；查封、扣押、拍卖、变卖其财产；以及搜查隐匿的财产等。
保全措施：
- 在执行过程中，您可申请冻结债务人的银行账户、查封其财产等保全措施，以确保财产不被转移或隐匿，从而保障您的债权得以实现。
二、参与分配程序
- 若债务人没有可供执行的财产或财产不足以清偿全部债务，且存在多个债权人时，您可参与分配程序。法院将按债权比例对债务人的财产进行分配，以尽量满足各债权人的债权。
三、对被执行人的限制与处罚
纳入失信被执行人名单：
- 若被执行人有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务，法院将将其纳入失信被执行人名单。这将导致被执行人在贷款、办理信用卡、政府采购、招标投标等多方面受到限制，从而对其产生信用惩戒效果。
限制高消费：
- 法院可对被执行人发出限制高消费令，限制其在乘坐飞机、高铁等高端交通工具，以及在星级以上宾馆、酒店等高消费场所进行消费等行为。这将有效限制被执行人的生活品质，促使其履行还款义务。
司法拘留与刑事责任：
- 若被执行人拒不履行义务且情节严重，法院可对其进行罚款、拘留（一般不超过十五日）。
- 若被执行人有能力执行而拒不执行，情节特别严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，此类行为可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，可处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
四、注意事项与建议
- 在追讨欠款过程中，您必须遵守法律法规，不得使用暴力、威胁、恐吓等手段逼迫债务人还款，也不得侵犯债务人的合法权益和人身安全。否则，您将承担相应的法律责任。
- 面对复杂的法律问题和执行程序，我建议您及时与我沟通，以便根据具体情况制定合适的解决方案。我将根据您的实际情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，当您起诉欠钱不还的债务人并胜诉后，若对方仍不履行还款义务，您可通过申请强制执行、参与分配程序、对被执行人采取限制与处罚措施等法律手段来维护自己的权益。同时，也需注意遵守法律法规，避免采取不当行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。