针对环境噪声超标被处罚12万元的情况，企业或个人可按以下步骤处理，具体需结合违法情节、证据及地方性法规综合判断：

1. 核实处罚依据与程序合法性

• 法律依据：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》及地方性法规（如《XX省环境噪声污染防治条例》），环保部门需明确噪声超标的具体标准（如昼间/夜间限值）、监测方法（是否由有资质机构检测）及超标时段。
• 程序审查：检查处罚决定书是否载明违法事实、证据、处罚依据及救济途径（如复议或诉讼期限）。若程序违法（如未告知听证权利、监测报告未送达），可申请行政复议或提起行政诉讼要求撤销处罚。

2. 评估违法情节与处罚幅度

• 超标程度：若噪声仅轻微超标（如超标1-3分贝），可主张处罚过重，引用《行政处罚法》中“过罚相当”原则，要求减轻处罚。
• 主观过错：若已采取降噪措施（如安装隔音设备、调整作业时间）但效果有限，可提供证据证明无主观故意，争取从轻处罚。
• 危害后果：若未造成实际损害（如无居民投诉、未引发健康问题），可强调社会危害性较低，申请减免罚款。

3. 选择救济途径

• 行政复议：自收到处罚决定书之日起60日内，向上一级环保部门或本级人民政府申请复议，需提交复议申请书、处罚决定书及证据材料。
• 行政诉讼：若复议未果或直接选择诉讼，需在6个月内向法院起诉，主张处罚事实不清、证据不足或适用法律错误。
• 协商和解：在复议或诉讼期间，可与环保部门协商分期缴纳罚款、以整改措施替代罚款等和解方案。

4. 整改与合规建议

• 立即整改：停止超标排放行为，采取隔音屏障、低噪声设备、限制作业时间等措施，并委托有资质机构复测，确保达标。
• 申请听证：若对处罚有异议，可在收到告知书后5日内申请听证，通过质证、辩论维护权益。
• 长期合规：建立环境管理制度，定期监测噪声并留存记录，避免再次违法。

5. 特殊情形处理

• 不可抗力：若超标因自然灾害、设备突发故障等不可抗力导致，可提供证据申请免罚。
• 从轻/减轻情节：如主动消除危害后果、配合调查、初犯等，可依据《行政处罚法》第32条申请减免。

提示：若对处罚决定有疑问或需进一步分析证据，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细应对方案。