结论：签了毕业生就业协议书但未去，之后去别的单位签了劳动合同，在三方协议无债务纠纷的情况下，一般是可以这样操作的，但需注意可能存在的法律风险及应对措施。

分析说明：

1. 就业协议书与劳动合同的性质：

   • 毕业生就业协议书，通常被称为“三方协议”，是毕业生、用人单位和学校三方之间为了明确毕业生就业意向而签订的书面协议。它并非劳动合同，不直接涉及劳动关系的建立、工资、福利等具体劳动权益。
   • 劳动合同则是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它受到《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规的严格保护。

2. 未履行就业协议书的法律后果：

   • 如果毕业生在签订就业协议书后未去报到，且没有与用人单位协商一致解除协议，那么从法律上讲，毕业生可能构成违约。但违约责任的具体承担方式，需根据协议中的约定以及实际情况来判断。
   • 若三方协议中明确约定了违约责任，如违约金等，毕业生可能需要按照约定承担相应的责任。然而，如果协议中没有明确约定，或者约定不明确，那么毕业生可能只需承担因违约给用人单位造成的实际损失。

3. 签订新劳动合同的法律影响：

   • 毕业生在未与原用人单位解除就业协议书的情况下，与新用人单位签订劳动合同，并不直接导致原就业协议书的无效或解除。但毕业生应尽快与原用人单位沟通，说明情况并协商解除协议，以避免可能的法律纠纷。
   • 如果毕业生已经与新用人单位建立了劳动关系，并签订了劳动合同，那么原就业协议书中的相关条款（如报到时间、工作岗位等）将不再对毕业生具有约束力。但毕业生仍需注意，如果原就业协议书中有关于保密、竞业限制等特殊条款，且这些条款在毕业生与新用人单位的劳动关系中仍然适用，那么毕业生仍需遵守这些条款。

4. 无债务纠纷的情况：

   • 既然三方协议中无债务纠纷，那么毕业生在签订新劳动合同后，无需担心因原就业协议书而产生的债务问题。但毕业生仍需确保与原用人单位的沟通顺畅，以避免因误解或沟通不畅而引发的法律纠纷。

建议与措施：

• 与原用人单位沟通：毕业生应尽快与原用人单位取得联系，说明自己已与其他单位签订了劳动合同的情况，并协商解除原就业协议书。在沟通过程中，毕业生应保持诚恳和礼貌的态度，尽量达成双方都能接受的解决方案。
• 保留相关证据：毕业生在与原用人单位沟通的过程中，应保留好相关的证据材料，如聊天记录、邮件往来等。这些证据材料在后续可能出现的法律纠纷中，将起到重要的证明作用。
• 咨询专业律师：如果毕业生对原就业协议书的解除、违约责任的承担等问题存在疑问或担忧，可以咨询专业律师的意见。律师将根据具体情况为毕业生提供专业的法律建议和帮助。

后续行动指南：

• 毕业生在签订新劳动合同前，应仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意合同中的各项内容。
• 毕业生在与新用人单位建立劳动关系后，应遵守公司的规章制度和劳动纪律，认真履行自己的工作职责。
• 如果毕业生在后续的工作过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以随时向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助和支持。