针对您提出的“刑事案件二级伤残应该怎么赔偿”的问题，这是一个涉及多个赔偿项目且需要细致计算的复杂问题。以下是我为您整理的详细解答：

一、赔偿项目概览

二级伤残的赔偿项目广泛，主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（含被扶养人生活费）、残疾辅助器具费以及精神损害抚慰金等。

二、具体赔偿项目与计算方式

1. 医疗费：

   • 涵盖挂号费、医药费、检查费、手术费、住院费及后续康复治疗费等所有合理费用。
   • 赔偿数额按一审法庭辩论终结前实际发生的数额确定，对于必然发生的后续治疗费，可与已发生的医疗费一并赔偿。

2. 误工费：

   • 根据受害人的误工时间和收入状况确定。
   • 误工时间可计算至定残日前一天，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的按最近三年的平均收入或参照受诉法院所在地相同/相近行业上一年度职工的平均工资计算。

3. 护理费：

   • 根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限确定。
   • 护理人员原则上为一人，但可根据医疗机构或鉴定机构的意见增加。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止，若因残疾不能恢复，则根据年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，最长不超过二十年。

4. 交通费与住宿费：

   • 交通费根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需以正式票据为凭。
   • 住宿费若受害人确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院，其本人及陪护人员实际发生的合理住宿费和伙食费应予赔偿。

5. 住院伙食补助费与营养费：

   • 住院伙食补助费可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
   • 营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

6. 残疾赔偿金：

   • 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，二级伤残的伤残系数为90%。
   • 残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入 × 赔偿年限 × 90%。赔偿年限根据受害人年龄调整，最高为二十年。

7. 残疾辅助器具费：

   • 按照普通适用器具的合理费用标准计算，特殊需要可参考辅助器具配制机构的意见。
   • 更换周期与赔偿期限参照配制机构的意见确定。

8. 被扶养人生活费：

   • 计入残疾赔偿金，根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算。
   • 被扶养人包括未成年人及丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属。赔偿义务人只赔偿受害人依法应当负担的部分，年赔偿总额累计不超过上一年度城镇居民人均消费支出额。

9. 精神损害抚慰金：

   • 受害人因二级伤残遭受严重精神痛苦，可向侵权人主张精神损害抚慰金。
   • 法院会综合考虑侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、后果、获利情况、承担责任的经济能力及受诉法院所在地平均生活水平等因素酌情确定。

三、赔偿金额的确定与法律依据

• 赔偿金额并非固定不变，而是根据受害人的实际情况和法律规定综合确定。
• 每项赔偿项目都需有相应证据支持，如医疗费单据、收入证明、护理记录等。
• 主要法律依据为《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，确保赔偿金额的准确性和公正性。

四、建议

• 在面临此类情况时，建议您尽快咨询专业律师或法律机构，以确保您的合法权益得到充分保障。
• 同时，您应积极收集并保存相关证据，如医疗记录、收入证明、护理费用单据等，以便在赔偿谈判或诉讼过程中提供有力支持。

综上所述，二级伤残的赔偿涉及多个方面且计算复杂，需要您根据自身情况和法律规定来综合判断。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。