关于电动自行车超速200%（这里假设您指的是超速比例达到或超过200%的极端情况，但实际中电动自行车超速比例如此之高较为罕见，且通常电动自行车的限速较低，超速200%可能意味着速度远超其设计时速）的处罚问题，首先需要明确的是，电动自行车在法律上通常被归类为非机动车，其超速处罚与机动车有所不同。不过，如此极端的超速行为无疑是非常危险且违法的，下面我将根据电动自行车的性质和相关法律法规，给出详细的解答：
一、电动自行车超速的一般处罚原则
电动自行车应在非机动车道内行驶，且速度应受到严格限制，以确保行车安全。对于电动自行车超速行为，交警通常会首先进行口头警告，并责令驾驶人改正。这是基于电动自行车作为非机动车，其速度和动力相对较小，对道路交通安全的威胁也相对较低的考虑。
二、多次违规或情节严重时的处罚
然而，如果驾驶人多次违规超速，或者超速情节较为严重（尽管“超速200%”在电动自行车上极为罕见，但我们可以理解为超速行为极其恶劣），那么将面临更为严厉的处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，电动自行车驾驶人可能会面临5元以上50元以下的罚款。如果驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警还有权扣留其非机动车。
三、关于“超速200%”的特殊说明
实际可行性：电动自行车的限速通常较低，如25公里/小时或更低。因此，超速200%意味着速度可能达到或超过50公里/小时，这在实际中对于电动自行车来说是非常困难的，且极其危险。
法律定性：如果电动自行车的速度确实达到了如此高的水平，那么该车辆可能已经被改装或存在其他违法行为，此时可能不再被视为普通的电动自行车，而是可能被归类为机动车或其他非法车辆。
处罚升级：在这种情况下，驾驶人可能面临更为严重的法律后果，包括但不限于罚款、扣分、吊销驾驶证（如果车辆被认定为机动车）、行政拘留甚至刑事责任（如果超速行为导致了严重的交通事故）。
四、建议与结论
遵守交通规则：无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通规则，确保行车安全。电动自行车作为非机动车，更应注重速度控制，避免超速行驶。
了解当地法规：不同地区对于电动自行车的超速处罚标准可能存在差异。因此，建议驾驶人了解并遵守当地的交通管理规定。
安全驾驶：超速行驶是严重的交通违法行为之一，不仅危及自身安全，也可能给他人带来安全隐患。请务必保持安全车速，确保行车安全。
综上所述，电动自行车超速200%的情况在实际中极为罕见且极其危险。对于电动自行车超速行为，交警通常会首先进行口头警告并责令改正；多次违规或情节严重时，将面临罚款等处罚。如果超速行为极其恶劣或导致了严重后果，驾驶人可能面临更为严重的法律后果。因此，请务必遵守交通规则，确保行车安全。