针对您提出的“摩托车酒驾21毫升初犯怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，摩托车酒驾的处理方式严格依据酒驾的严重程度（即饮酒驾驶或醉酒驾驶）以及是否造成交通事故等具体情况来定。根据您提供的信息，血液中的酒精含量为21毫克/100毫升，这明确属于饮酒驾驶的范畴，因为饮酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。

对于首次饮酒驾驶的处理措施，主要包括以下几点：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您将面临暂扣六个月机动车驾驶证的处罚。
   • 同时，您还需要缴纳一千元以上二千元以下的罚款。

2. 其他影响：

   • 在暂扣驾驶证期间，您不得驾驶机动车，否则将被视为无证驾驶，面临更严厉的处罚。

此外，虽然您的情况是初犯且未提及造成交通事故，但我还是想强调一下酒驾可能带来的其他严重后果：

• 民事责任：如果酒驾行为导致交通事故，您需要向受害者进行经济赔偿。
• 刑事责任：虽然您目前的情况不构成醉酒驾驶（即血液中的酒精含量未达到80mg/100ml），但如果酒驾行为导致重大事故，如致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，您可能面临交通肇事罪的指控，从而承担更严重的刑事责任。

总结与建议：

摩托车酒驾初犯的处理方式虽然主要涉及行政处罚，但酒驾行为本身具有极大的危险性，不仅可能危及您自身的生命安全，还可能对他人造成不可挽回的伤害。因此，我强烈建议您坚决避免酒驾行为，确保自身和他人的安全。一旦发生酒驾，应积极配合执法部门的调查和处理，并深刻反省自己的行为，以避免未来再次发生类似情况。

最后，我想再次提醒您，酒驾不仅危害个人生命财产安全，也严重威胁社会公共秩序。作为驾驶者，我们有责任和义务遵守交通法规，共同维护一个安全、有序的交通环境。