结论前置：担保合同中约定双方仅盖章而无法定代表人签字，在符合法定生效条件的情况下，是可以合法生效的。不过，具体是否生效还需结合合同的具体内容、签订方式以及相关法律法规来综合判断。

详细分析：

1. 合同生效的一般条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效一般需要满足以下条件：行为人具有相应的民事行为能力；意思表示真实；不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。在担保合同中，这些条件同样适用。
   • 盖章和签字都是合同成立和生效的常见方式，它们都能体现合同双方的真实意思表示。因此，仅从盖章和签字的角度来看，如果合同双方约定仅盖章而无需法定代表人签字，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种约定是有效的。

2. 法定代表人签字的作用：

   • 法定代表人签字通常被视为公司行为的一种确认方式，它代表了公司的意志和决策。然而，在合同签订过程中，法定代表人签字并非绝对必要条件。如果合同双方已经通过其他方式（如盖章）确认了合同内容，且该方式符合法律法规和合同约定，那么即使没有法定代表人签字，合同仍然可以生效。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果担保合同涉及特定行业或领域的监管要求，或者合同本身有特别约定（如必须法定代表人签字才生效），那么在这些情况下，法定代表人签字可能成为合同生效的必要条件。
   • 另外，如果合同双方在签订过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，或者合同内容违反法律法规的强制性规定，那么即使合同已经盖章，也可能被认定为无效合同。

4. 实践中的建议：

   • 为了确保担保合同的合法性和有效性，建议合同双方在签订时尽量遵循法律法规和行业惯例，明确约定合同生效的条件和方式。
   • 如果合同双方对盖章和签字的效力存在疑虑或争议，可以在合同中明确约定：“本合同自双方盖章（或签字/盖章并签字）之日起生效。”这样的约定可以明确合同生效的条件，减少后续纠纷的可能性。

法律后果：

• 如果担保合同在符合法定生效条件的情况下仅盖章而无法定代表人签字，且合同内容合法合规，那么该合同是有效的，对合同双方具有法律约束力。
• 如果合同因未满足法定生效条件或违反法律法规的强制性规定而被认定为无效，那么合同双方可能需要承担相应的法律责任，如返还财产、赔偿损失等。

总结与建议： 担保合同中约定双方仅盖章而无法定代表人签字，在符合法定生效条件的情况下是可以合法生效的。不过，为了确保合同的合法性和有效性，建议合同双方在签订时尽量明确约定合同生效的条件和方式，并遵循相关法律法规和行业惯例。如果您在担保合同签订或履行过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。