刑事案件的律师收费并非都是三个阶段一起收费的，这主要取决于律师与当事人之间的协商以及具体的收费方式。以下从不同角度为你详细分析：
分阶段收费：
- 在刑事案件中，律师的收费常常会根据案件的进展阶段来划分。通常，一个刑事案件会经历侦查阶段、审查起诉阶段和审判阶段。律师可以与当事人协商，按照这三个阶段分别收费。这种收费方式的好处是，当事人可以根据案件的进展和律师的工作量来支付费用，更加灵活和合理。
全程一次性收费：
- 当然，也有律师和当事人会选择全程一次性收费的方式。这种方式下，律师会在接手案件时，与当事人协商确定一个总的费用，涵盖整个刑事案件的侦查、审查起诉和审判阶段。这种收费方式的好处是，当事人可以一次性了解并支付全部费用，避免后续因费用问题产生的纠纷。但需要注意的是，如果案件在某个阶段出现意外情况，如需要额外的工作或时间，律师和当事人可能需要重新协商费用问题。
其他收费方式：
- 除了上述两种常见的收费方式外，律师和当事人还可以根据具体情况协商其他收费方式。例如，可以按照律师的工作时间来计费，或者按照案件的结果来设定奖励性费用等。这些收费方式需要律师和当事人之间有充分的沟通和协商，以确保双方都能接受并遵守。
法律建议：
- 在选择律师和确定收费方式时，当事人应该与律师进行充分的沟通，了解律师的收费标准、收费方式以及可能产生的额外费用等。同时，当事人也应该根据自己的经济状况和案件的实际情况来选择合适的收费方式。
- 另外，无论选择哪种收费方式，当事人都应该与律师签订书面的委托合同，明确双方的权利和义务，包括收费方式、费用金额、支付时间等。这样可以避免后续因费用问题产生的纠纷，保障双方的合法权益。
如果你在刑事案件中需要律师的帮助，或者对律师的收费方式有任何疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。