结论：打架打掉两颗牙齿，通常可能被认定为轻伤二级，但具体还需由具备法定资质的司法鉴定机构进行确认。

详细分析：

1. 伤情鉴定标准：

   • 根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或者牙折2枚以上，一般可能构成轻伤二级。但这一判断并非绝对，还需结合具体情况，如牙齿脱落的类型（是否为松动后拔除、是否因原有牙周病等脱落）以及是否伴有其他损伤（如牙槽突骨折等）。
   • 轻微伤与轻伤的判定存在一定的灵活性，且不同鉴定机构或鉴定人可能存在细微差异。因此，最终的伤害程度判定应由专业的司法鉴定机构进行。

2. 司法鉴定的重要性：

   • 司法鉴定机构出具的鉴定意见书是确定伤害程度的重要依据，对于涉及刑事责任或民事赔偿的案件具有至关重要的作用。
   • 在鉴定过程中，鉴定机构会综合考虑多种因素，如受伤人员的医学资料（如病历、X光片等）和实际检查结果，以作出客观、准确的鉴定结论。

3. 法律后果：

   • 刑事责任：如果打掉两颗牙齿被认定为故意伤害罪，且构成轻伤二级，涉案人员可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。但具体刑罚还需根据案件的具体情况，如是否存在减轻或者从轻定罪量刑的情节等来确定。
   • 民事赔偿：受害者有权要求赔偿因伤害造成的医疗费、误工费、护理费、营养费等损失。赔偿金额的确定通常依据实际损失和法律规定进行计算。

4. 应对建议：

   • 及时报案：遭遇此类事件时，建议立即向警方报案，以便公安机关及时介入调查，并固定相关证据。
   • 保存证据：妥善保存相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据将有助于维护自身权益，并在后续的法律程序中发挥重要作用。
   • 申请司法鉴定：若对伤残等级认定有异议，可申请司法鉴定机构进行再次鉴定。确保鉴定机构具备法定资质，并按照相关标准和程序进行鉴定。
   • 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师以了解自身权益和后续的法律程序。律师将能够提供专业的法律意见和帮助，以维护自身合法权益。

总结：打架打掉两颗牙齿的伤害程度判定需由专业司法鉴定机构进行，并根据具体情况可能被视为轻伤二级。在法律层面，这可能构成故意伤害罪，并涉及相应的刑事责任和民事赔偿责任。因此，受害者应及时报案、保存证据，并在必要时申请司法鉴定以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。