孩子被挖伤，家长可以通过协商、诉讼等途径向侵权方索赔，具体赔偿项目包括医疗费、护理费、营养费等合理费用。以下是详细分析：

1. 确定责任主体：

   • 首先需要明确是谁挖伤了孩子。如果是其他未成年人，那么其监护人（通常是父母）需要承担相应的民事赔偿责任。
   • 如果是在学校、幼儿园等教育机构发生的，且教育机构未尽到教育、管理职责，那么教育机构也可能需要承担一定的责任。

2. 收集证据：

   • 家长应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以证明孩子受伤的事实和原因。
   • 同时，要保留好医疗记录、费用单据等，以证明孩子因受伤而产生的实际损失。

3. 协商赔偿：

   • 在确定责任主体后，家长可以尝试与责任方进行协商，就赔偿事宜达成一致。
   • 协商时，应明确赔偿项目、金额和支付方式等，并尽量以书面形式记录下来，以便后续执行。

4. 诉讼索赔：

   • 如果协商无果，或者责任方拒绝赔偿，家长可以向法院提起诉讼，要求责任方承担民事赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，家长需要提交相关证据，证明责任方的过错和孩子的损失，以便法院作出公正的判决。

5. 赔偿项目：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，孩子因受伤而产生的医疗费、护理费、营养费、交通费等合理费用，责任方都应予以赔偿。
   • 如果孩子因受伤导致残疾或死亡，责任方还应赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

行动建议：

• 尽快与责任方取得联系，表达索赔意愿，并尝试协商解决。
• 如果协商无果，及时咨询专业律师（即我），了解诉讼流程和注意事项，并准备相关证据材料。
• 在诉讼过程中，积极配合法院的调查和审理工作，以便尽快获得赔偿。