关于您用手一部一部操作录另一个手机视频是否有法律效力的问题，这主要取决于您录制视频的目的以及视频内容本身是否合法。以下从几个角度为您详细分析：

1. 视频内容的合法性：

   • 如果您录制的视频内容不涉及任何违法、侵权或违反公序良俗的行为，比如您只是录制了自己使用另一部手机的正常操作过程，用于个人学习、分享或备份等合法目的，那么这样的视频在法律上通常是有效的。
   • 反之，如果视频内容涉及侵犯他人隐私、肖像权、名誉权等人格权，或者涉及其他违法行为，如盗窃、诈骗等，那么这样的视频不仅无法获得法律保护，还可能使您面临法律责任。

2. 视频作为证据的效力：

   • 在某些情况下，您录制的视频可能作为证据使用。根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定，证据应当具有客观性、关联性和合法性。如果您的视频内容真实反映了某个事件或事实，且与案件有关联，同时录制过程合法，那么这样的视频可以作为证据使用。
   • 但需要注意的是，如果视频是通过非法手段获取的，比如未经他人同意私自录制其隐私活动，那么这样的视频可能因违法而无法作为证据使用。

3. 录制行为的合法性：

   • 在录制视频时，您需要确保自己的行为不侵犯他人的合法权益。例如，在公共场所录制视频时，应尊重他人的隐私权和肖像权，避免将他人未经同意地摄入视频中。
   • 如果您是在私人场所录制视频，且视频内容仅涉及您自己的行为或您已获得相关人员的同意，那么这样的录制行为通常是合法的。

法律建议：

• 在录制视频前，请务必考虑视频内容的合法性和录制行为的合法性，避免侵犯他人的合法权益。
• 如果您打算将视频作为证据使用，请确保视频内容真实、客观，且录制过程合法，以便在需要时能够获得法律的保护和支持。
• 如果您对录制视频的法律效力或相关法律问题存在疑问，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。

总结：您用手一部一部操作录另一个手机视频的法律效力取决于视频内容的合法性、录制行为的合法性以及视频作为证据的效力等多个因素。在录制和使用视频时，请务必遵守相关法律法规，尊重他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。