此类交通事故的责任划分需结合具体证据和现场情况综合判定，但通常可从以下角度分析责任归属：

1. 外卖电瓶车方的责任可能性
   若外卖电瓶车存在以下行为，可能承担主要或全部责任：

   • 违反交通信号：如闯红灯、逆行、未走非机动车道等；
     
   • 突然横穿马路：未观察路况、未减速或未让行直行车辆；
     
   • 其他过错：如骑车时使用手机、超速行驶等。
     法律依据：根据《道路交通安全法》第76条，非机动车驾驶人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；若非机动车方全责，机动车方可能无需赔偿。

2. 营运汽车方的责任可能性
   若营运汽车存在以下行为，可能承担部分责任：

   • 未尽安全注意义务：如未及时观察路况、未采取合理避让措施；
     
   • 超速或违规行驶：如超过限速、未保持安全车距；
     
   • 车辆故障：如刹车失灵等机械问题导致无法及时制动。
     法律依据：机动车一方若无过错，承担不超过10%的赔偿责任；若存在过错，按比例分担责任。

3. 责任划分的关键证据

   • 现场证据：行车记录仪、监控录像、交警勘查记录；
     
   • 证人证言：目击者描述事故经过；
     
   • 鉴定报告：车辆速度、刹车性能等技术鉴定。
     建议：立即报警并保护现场，由交警出具《事故责任认定书》，这是后续赔偿和诉讼的核心依据。

4. 赔偿与后续处理

   • 赔偿范围：包括医疗费、误工费、车辆维修费等；
     
   • 保险理赔：营运汽车通常投保交强险和商业险，可由保险公司先行赔付；
     
   • 诉讼途径：若对责任认定或赔偿金额有争议，可向法院提起民事诉讼。
     

行动建议：

1. 保存所有相关证据（如照片、视频、医疗记录）；
   
2. 联系交警部门获取责任认定书；
   
3. 若涉及人身伤害或重大财产损失，建议委托律师协助处理赔偿谈判或诉讼。
   

如有进一步细节（如事故地点、伤亡情况等），可提供更多信息以便更精准分析。