您和兼职员工签订保密协议是完全合法的，且这一做法在商业实践中非常常见且必要。以下是我从多个角度为您详细分析：

法律角度

1. 保密协议的法律效力：保密协议作为一种民事合同，其核心目的在于保护企业的商业秘密、技术秘密等敏感信息不被非法泄露。根据相关法律法规，无论是全职员工还是兼职员工，只要在工作过程中有可能接触到这些机密信息，企业都有权要求其签订保密协议。这一做法不仅合理，而且符合法律法规的要求。

2. 保密协议的关键要点：

   • 明确保密信息的范围：这是保密协议的基础，必须清晰界定哪些具体信息属于保密内容，如客户名单、产品研发资料、未公开的经营策略等。
   • 约定保密期限：保密义务并非无期限存在，而是应根据商业秘密的性质和价值来确定合理的持续时间。这一期限既可以在员工在职期间有效，也可以延伸至离职或兼职结束后的一段时间内。
   • 明确双方的权利与义务：保密协议不仅要规定员工的保密责任，还应提及企业应承担的一定义务，如为员工的保密行为提供必要的支持、保障员工的合法权益等。
   • 设定违约责任：为了增强保密协议的约束力，应详细说明如果员工违反保密义务应承担的责任，包括支付违约金、赔偿企业因此遭受的损失等。

实践角度

1. 保护企业利益：兼职员工虽然可能不像全职员工那样长期、深入地参与企业运营，但他们同样有可能接触到企业的敏感信息。通过签订保密协议，企业可以有效防止这些信息被泄露给竞争对手或用于其他不当目的，从而保护自身的商业利益。

2. 明确双方责任：保密协议不仅约束员工的行为，也明确了企业在保密方面的责任和义务。这有助于建立一种公平、透明的合作关系，减少因信息泄露而引发的纠纷和损失。

3. 增强员工意识：签订保密协议的过程本身也是一种教育和提醒，让兼职员工意识到保护企业商业秘密的重要性。这有助于培养员工的忠诚度和责任感，提高他们的工作积极性和效率。

注意事项

1. 公平合理原则：企业在制定保密协议时，应遵循公平、合理原则，避免设置过于苛刻或不合理的条款。否则，这些条款可能面临被认定无效的风险，进而影响整个协议的效力。

2. 员工理解与同意：员工在签署保密协议前，应仔细阅读条款内容，确保自己能够遵守并理解其中的各项规定。企业也有义务向员工解释协议的内容和意义，确保员工是在充分理解的基础上签署的。

3. 后续管理与监督：签订保密协议后，企业还应加强后续的管理和监督工作，确保员工切实履行保密义务。这包括定期对员工进行保密教育、建立保密信息管理制度、对违反保密协议的行为进行及时处理等。

总结来说，和兼职员工签订保密协议是合法且必要的。通过明确保密信息的范围、约定保密期限、明确双方权利义务以及设定违约责任等措施，可以有效保护企业的商业秘密和技术秘密不受侵犯。如果您在签订保密协议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。