您好，关于中西医结合证的医生能否分别为两个医疗机构的法人这一问题，需要从多个方面来综合考量。

首先，我们要明确的是，医生作为医疗机构的法人，需要满足一定的法律和管理要求。这不仅仅涉及到医生的执业资格，还涉及到医生的管理能力、法律责任等多方面因素。

对于中西医结合证的医生，他们确实具备了中医和西医两方面的医学知识和技能，但这并不直接意味着他们可以同时担任两个医疗机构的法人。因为，作为医疗机构的法人，除了需要具备医学专业知识外，还需要有足够的时间和精力来管理医疗机构，确保医疗机构的正常运营和医疗安全。

另外，根据新版《医师法》的相关规定，医师在二个以上医疗卫生机构定期执业的，应当以一个医疗卫生机构为主，并按照国家有关规定办理相关手续。虽然存在一些特殊情况，如参加规范化培训、进修、对口支援等，医师可以不办理变更注册手续在多个医疗机构执业，但这并不等同于可以同时担任多个医疗机构的法人。

再者，不同地区的政策也可能存在差异。例如，您提到的深圳市已经出台政策允许中西医跨行注册，但这并不意味着所有地区都有这样的政策。因此，在具体操作时，还需要根据当地的政策规定来执行。

综上所述，中西医结合证的医生并不能直接因为具备中西医两方面的医学知识就同时担任两个医疗机构的法人。他们需要满足法律和管理上的多方面要求，并根据当地的政策规定来具体操作。如果您有这方面的需求或疑问，建议您咨询当地的卫生行政部门或相关法律机构，以获取更准确和详细的信息。