在诈骗案件中，即使法院追回了钱款，受害人签字后却未收到退款，可能存在以下几种情况：
退赔程序尚未完成：
- 法院在追回钱款后，需要按照法律程序进行退赔。这包括核实受害人的身份、损失金额，以及确定退赔的顺序和比例等。如果退赔程序尚未完成，或者存在多个受害人需要按比例退赔的情况，那么即使受害人已经签字，也可能需要等待一段时间才能收到退款。
- 建议：受害人可以主动联系法院或执行部门，了解退赔程序的进展情况，以及自己何时能够收到退款。
诈骗犯有其他债务或财产被查封、扣押：
- 在诈骗案件中，诈骗犯可能不仅欠受害人的钱，还可能欠其他债权人的钱。如果诈骗犯的财产被多个债权人申请查封、扣押，那么法院在分配财产时需要按照法律规定的顺序进行。这可能导致受害人的退款被延迟。
- 建议：受害人可以了解诈骗犯的其他债务情况，以及法院对财产的分配方案。如果认为自己的权益受到侵害，可以向法院提出异议或申请参与分配。
诈骗犯无财产可供执行或财产不足以退赔全部损失：
- 如果诈骗犯确实没有财产可供执行，或者其财产不足以退赔全部受害人的损失，那么即使法院追回了部分钱款，也可能无法全额退赔给受害人。在这种情况下，受害人签字可能只是确认了损失金额和退赔比例，但实际退款金额可能较少或没有。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于刑事裁判涉财产部分执行的若干规定》，在执行过程中，如果被执行人（即诈骗犯）没有财产可供执行或者财产不足以清偿全部债务的，法院会按照法定顺序进行分配，并可能裁定终结本次执行程序。但这并不意味着受害人无法再获得退款，一旦发现诈骗犯有新的财产线索，受害人可以申请法院恢复执行。
- 建议：受害人可以持续关注诈骗犯的财产变动情况，一旦发现新线索，及时向法院申请恢复执行。同时，也可以考虑通过其他途径寻求补偿，如申请司法救助或寻求社会救助等。
退赔过程中存在其他法律障碍：
- 在退赔过程中，可能还存在其他法律障碍，如诈骗犯的财产被其他法院查封、扣押，或者存在其他优先受偿的债权等。这些情况都可能导致受害人的退款被延迟或无法全额退赔。
- 建议：受害人可以咨询专业律师（在这里就是我啦，黄祖合律师，专注于刑事辩护等领域），了解退赔过程中可能存在的法律障碍，并寻求法律帮助以维护自己的权益。
总结与建议：
面对诈骗案件中退款延迟或无法全额退赔的情况，受害人应保持冷静，积极了解退赔程序的进展情况和诈骗犯的财产状况。同时，也可以考虑通过法律途径寻求帮助，如申请强制执行、提出异议或申请参与分配等。在整个过程中，如果受害人有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。