员工在帮公司签送货单时，为规避潜在风险，可以采取以下措施：

1. 明确身份与权限：

   • 在签署送货单前，确保自己有权代表公司签署此类文件。若公司有明确的授权流程或制度，应严格遵守，确保自己的签署行为在公司授权范围内。
   • 在送货单上清晰注明自己的身份，如“公司员工XXX，代表公司签署”等字样，以明确签署行为的法律性质。

2. 仔细核对送货单内容：

   • 在签署前，务必仔细核对送货单上的所有信息，包括但不限于货物名称、数量、规格、单价、总价、收货人信息、送货地址等。
   • 确保送货单上的信息与实际送货情况一致，避免因信息不符而引发的纠纷。

3. 保留相关证据：

   • 签署送货单后，应妥善保管送货单原件或复印件，作为自己履行职责的证据。
   • 若可能，可要求收货人在送货单上签字确认收货，并保留该签字确认的复印件或照片等证据。

4. 了解公司规章制度：

   • 熟悉并了解公司的相关规章制度，特别是关于员工签署文件、货物交付等方面的规定。
   • 遵循公司规章制度进行操作，以降低因违反规定而引发的风险。

5. 及时沟通与反馈：

   • 在签署送货单过程中，如遇到任何疑问或问题，应及时与公司相关部门或负责人沟通，确保问题得到妥善解决。
   • 若发现送货单上的信息有误或存在其他问题，应及时反馈并更正，避免因此产生的法律风险。

6. 法律意识与风险防范：

   • 增强法律意识，了解签署送货单可能涉及的法律责任和风险。
   • 在签署前，可咨询公司法务部门或专业律师的意见，确保自己的签署行为合法合规。

可能的风险及后果：

• 若员工未经授权擅自签署送货单，可能面临公司追责或法律纠纷的风险。
• 若送货单上的信息与实际不符，员工可能因签署行为而承担一定的法律责任。
• 若因员工签署送货单而引发纠纷，员工可能需要投入时间和精力去处理纠纷，甚至可能面临经济损失。

建议：

• 员工在帮公司签送货单时，应始终保持谨慎和负责的态度，确保自己的签署行为合法合规。
• 若对签署送货单有任何疑问或担忧，建议及时咨询公司法务部门或专业律师的意见，以降低潜在风险。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。