针对您提出的“外国人在中国犯故意伤害罪怎么判”的问题，我将结合中国的相关法律规定，为您进行详细解答。

首先，需要明确的是，无论犯罪人是中国公民还是外国人，在中国境内犯罪，都应当受到中国法律的制裁。对于故意伤害罪，中国《刑法》第二百三十四条有明确的规定，并会根据犯罪情节、伤害后果、犯罪人的主观故意及悔罪表现等多方面因素进行综合考量，以确定具体的刑罚。

一、故意伤害罪的基本量刑标准

1. 一般情形：

   • 如果外国人故意伤害他人身体，但情节相对较轻，如因民间纠纷引发的轻微打斗，导致被害人轻伤，那么根据法律规定，可能会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

2. 致人重伤情形：

   • 如果外国人的行为导致被害人重伤，即机体完整性遭到严重破坏或功能严重障碍，如肢体残废、毁容、丧失听觉、视觉或其他器官功能等，那么根据法律规定，可能会被处三年以上十年以下有期徒刑。

3. 致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾情形：

   • 如果外国人的行为导致被害人死亡，或者以特别残忍手段（如泼硫酸、割面、挖眼、砍脚等）致人重伤并造成严重残疾，那么根据法律规定，可能会被处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

二、影响量刑的其他重要因素

除了上述基本量刑标准外，还有一些其他因素会影响对外国人故意伤害罪的量刑：

1. 自首与立功：

   • 如果外国人在犯罪后自动投案并如实供述罪行，构成自首，那么可以从轻或减轻处罚。同样，如果有揭发他人犯罪行为或提供重要线索侦破其他案件的立功表现，也可以从轻或减轻处罚，重大立功者甚至可能减轻或免除处罚。

2. 积极赔偿与取得谅解：

   • 如果外国人在案发后积极赔偿被害人经济损失（如医疗费、误工费等），并取得被害人谅解，那么法院在量刑时通常会酌情从轻处罚。

3. 犯罪人的一贯表现：

   • 如果外国人平时表现良好，此次犯罪为初犯、偶犯，那么在量刑时可能会与有多次违法犯罪记录的人有所区别，可能获得更轻的刑罚。

三、特殊考虑

对于外国人犯罪，中国法院在审理时还会考虑其国籍、在华停留时间、是否遵守中国法律等因素。但无论如何，这些因素都不会改变犯罪行为的本质和应受的刑罚。

四、总结与呼吁

综上所述，外国人在中国犯故意伤害罪的量刑是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。中国法院在审理此类案件时，会严格遵循法律规定和量刑标准，确保判决的公正性和合理性。同时，我也呼吁所有在中国境内的外国人遵守中国法律，尊重中国人民的生命和健康权，共同维护社会的和谐稳定与公平正义。