结论是：工龄超过三十年在大学工作，是否能退休不能一概而论，需要结合您的性别、退休年龄规定以及是否满足其他退休条件来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、退休年龄规定

1. 男性职工：

   • 通常情况下，男性职工的退休年龄为60周岁。如果您是男性，且年龄已达到60周岁，同时工龄超过三十年，那么您基本符合退休的条件。

2. 女性职工：

   • 女性职工的退休年龄则相对复杂，分为女工人和女干部两种情况。
   • 女工人的退休年龄通常为50周岁，而女干部（包括在管理、技术岗位上工作的女性）的退休年龄则为55周岁。
   • 如果您是女性，且属于女工人范畴，年龄已达到50周岁且工龄超过三十年，那么您符合退休条件。
   • 如果您是女性且属于女干部范畴，则需要年龄达到55周岁且工龄超过三十年才能退休。

二、特殊退休政策

• 提前退休：在某些特殊情况下，如从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工作，男年满五十五周岁、女年满四十五周岁，连续工龄满十年的，可以提前退休。但这一政策通常不适用于大学教师等职业。
• 病退：如果因病或非因工致残，由医院证明并经劳动鉴定委员会确认完全丧失劳动能力的，也可以提前退休。但这一条件需要严格的医学证明和劳动鉴定。

三、其他退休条件

• 除了年龄和工龄要求外，退休还可能受到其他条件的限制，如是否已参加基本养老保险并缴费满一定年限（通常是15年）。不过，在您工龄超过三十年的情况下，这一条件通常已经满足。

四、实际操作建议

1. 查询具体政策：由于退休政策可能因地区、单位性质等因素而有所不同，建议您首先查询您所在大学或当地社保部门的具体退休政策。
2. 准备相关材料：在符合退休条件的情况下，您需要准备相关的身份证明、工龄证明、社保缴费记录等材料，以便办理退休手续。
3. 咨询人事部门：大学的人事部门通常负责员工的退休手续办理，您可以咨询他们了解具体的退休流程和要求。

最后，如果您对退休政策或退休手续办理有任何疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。