外包和派遣的定义及核心区别如下：

1. 外包（Outsourcing）
   外包是指企业将部分非核心业务或职能委托给外部专业机构或个人完成，双方通过合同约定服务内容、质量、期限及费用等。外包的核心特征是服务成果导向，即发包方关注承包方交付的工作成果，而非具体工作过程或人员管理。例如：企业将IT系统维护、保洁服务、生产制造等业务外包给第三方公司。

   • 法律关系：发包方与承包方为民事合同关系，适用《民法典》合同编。
     
   • 责任划分：承包方独立承担服务过程中的法律责任（如工伤、侵权等），发包方一般不直接对承包方员工负责。
     

2. 劳务派遣（Labor Dispatch）
   劳务派遣是指劳务派遣单位与被派遣劳动者签订劳动合同，将其派遣至用工单位从事临时性、辅助性或替代性工作，用工单位实际使用劳动者并支付服务费。派遣的核心特征是“用人”与“用工”分离，即劳动者与派遣单位存在劳动关系，但为用工单位提供劳动。例如：银行将柜台业务临时外包给派遣公司，由派遣公司安排员工到银行工作。

   • 法律关系：涉及三方主体（派遣单位、用工单位、劳动者），形成双重劳动关系：
     
     • 派遣单位与劳动者为劳动关系，适用《劳动合同法》；
       
     • 用工单位与劳动者为实际用工关系，受《劳务派遣暂行规定》约束。
       
   • 责任划分：
     
     • 派遣单位承担劳动者社保、工资支付等法定义务；
       
     • 用工单位承担劳动保护、同工同酬等责任；
       
     • 若因用工单位原因导致劳动者损害，派遣单位与用工单位承担连带赔偿责任。
       

关键区别总结：

若您涉及具体业务模式（如业务外包合同审查、派遣用工合规性等），可进一步说明细节，我将结合法律条文为您分析风险点。